John Myers
خوشبختانه د ریکوټا لپاره، د بدیل لپاره یو څو اختیارونه شتون لري. دلته پریکړه کونکی فاکتور دومره خوند نه دی، مګر ثبات، ځکه چې دا هغه څه دي چې کریم پنیر جوړوي. موږ تاسو ته دلته 5 بدیلونه درکړو.
د ریکوټا بدیل لپاره 5 لارې
د ریکوټا بدیل باید د ایټالیا مشهور کریم پنیر ته ورته وي - د بیلګې په توګه د سپک او نرم ثبات سره. د شیدو محصول تازه، کریمي خوند لري.
- د ویګانانو لپاره، ورېښمو توفو د ریکوټا لپاره د څارویو څخه پاک بدیل دی. د دې ډول توفو ثبات نږدې ورته دی، نو تاسو کولی شئ د پخلی کولو پر مهال ورته مقدار وکاروئ.
- کاټیج پنیر په ځانګړي ډول ورته دی. دا هم د یو معتدل بوی لخوا مشخص شوی او د دانه وړ ثبات لري، مګر کاټیج پنیر د ریکوټا په پرتله یو څه ډیر لندبل دی. نو دا په ذهن کې وساتئ کله چې خپل خواړه چمتو کړئ.
- هندي پنیر پنیر هم په خوند او جوړښت کې ورته والی ښیې. مګر دا یو څه سپیڅلی دی او په تجارت کې هم نادر دی.
- د سور کریم یا کریم فریچ سره، تاسو به یو ساده او ښه بدیل ومومئ. د ریکوټا په څیر، د لبنیاتو دواړه محصولات کریمي دي. په هرصورت، دا دوه ډولونه د ریکوټا په پرتله په خوند کې خورا نرم دي. له همدې امله تاسو باید خپل خواړه یو څه نور هم موسم کړئ.
- د ټولو ډولونو څخه، ماسکارپون پنیر ریکوټا ته په دوامداره توګه نږدې راځي. د ډبل کریم کریم پنیر د سیټریک، ټارتریک یا اسټیک اسید په اضافه کولو سره خپل ضخامت او ځانګړی خوند ترلاسه کوي.
