غوښه د پاپریکا فوم جوس کې د اسکویډ او مسلز سره په اوریکچیټ کې وخورئ

سکویډونه او سکالپس پاک کړئ او د پخلی کولو لپاره یې چمتو کړئ. په یوه پین ​​​​کې د دریو چمچو ګرم زیتون غوړ سره شاوخوا نیم دقیقو لپاره په ټولو اړخونو کې وخورئ. د ګلابي او تیم یوه څاڅکي او همدارنګه دوه د لہسن لونګ فشار ورکړئ. بیا هرڅه د پین څخه وباسئ او یو طرف ته یې واچوئ. مرچ څلورمه برخه وخورئ او د جوسر له لارې یې فشار ورکړئ ترڅو نږدې وي. 700 ملی لیتر جوس تولیدیږي.

ږیره پاک کړئ، په ښه کیوبونو کې پرې کړئ، د هوږې دوه لونګ په ښه توګه پرې کړئ. په ورته پین ​​کې، د اسکویډ څخه شالټونه او هوږه په دوه چمچونو ګرم زیتون غوړ کې واچوئ او د پیپریکا جوس سره ډیګلیز کړئ. اجازه راکړئ چې جوش شاوخوا نیمایي ته راټیټ شي.

د ګلابي یوه څاڅکي او د تایم یو څاڅکي اضافه کړئ ، د مسالې له مل څخه د سپین بالسمیک سرکه ، مالګه ، مرچ او مرچ سره د خوند لپاره موسم وکړئ او یو څه یې پریږدئ.

د غوښې غوښه د امکان تر حده پتلي د هډوکي سره وویشئ او د اوړو سره یې وخورئ. بیا د تایمیم دوه ټوټې او د ګلابي ټوټو سره د 2 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ.

بیا، د مالګې اوبو یو لوی کڅوړه جوش ته راوړو، په کڅوړه کې د لارښوونو سره سم په کې اوریچیټ پخ کړئ، بیا یې واچوئ. د پاپریکا ذخیره د یخچال له لارې واچوئ او د جادو ویښتو سره د زیتون غوړ په درې چمچونو کې ګډ کړئ.

د انارو مغز په یوه پین ​​کې پرته له تیلو وخورئ. تور او زرغون زیتون په څلورمه برخه کې کړئ او وچ شوي روميان پرې کړئ. د تلسي پاڼي په سمه توګه وخورئ. پاڼي د تایمیم له یوې څنډې څخه وباسئ. بیا پیرمیسن غوړ کړئ.

اوریکچیټ په یوه لوی پین کې د زیتون غوړ په یو لوی چمچ کې واچوئ او د انارو مغز، زیتون، سونډ شوي رومي، تلسي او تیم پاڼي او پیرمیسن سره وخورئ.

د یو چمچ زیتون غوړ او مالګه سره د خوند لپاره موسم. مخلوط پاپریکا فوم اضافه کړئ، په لنډه توګه جوش ته راوړئ، غوړ شوي سکویډ او سکالپس اضافه کړئ او د غوښې سره خدمت وکړئ.