John Myers
پیژندنه: کبسا، د سعودي عربستان ملي ډوډۍ
کبسا یو خوندور او خوندور وريجو دی چې د سعودي عربستان د ملي خواړو په توګه مشهور دی. دا یو اصلي خواړه دي چې د ځایی خلکو او سیلانیانو لخوا ورته خوند اخلي. دا ډوډۍ د میلمه پالنې سمبول دی او په ځانګړو مواردو او د کورنۍ غونډو په جریان کې خدمت کیږي. کبسا د سعودي عربستان څخه هاخوا شهرت ترلاسه کړی او اوس د نړۍ په بیلابیلو منځني ختیځ رستورانتونو کې موندل کیدی شي.
د کبا اصل او تاریخ: یو پاک میراث
د کبسه اصلیت د سعودي عربستان د بدو قبیلو څخه موندل کیدی شي چې د سفر پرمهال یې خواړه چمتو کړي. داسې انګیرل کیږي چې دا ډوډۍ د دودیز بیډوین ډش "مارګوګ" څخه رامینځته شوې ، کوم چې د مساله شوي غوښې ډډ دی. کبسه د پیړیو راهیسې په سعودي عربستان کې یو مشهور خواړه دی او په دودیز ډول د اوښ له غوښې څخه چمتو شوی. دا ډوډۍ له هغه وخت راهیسې د سیمې او شخصي غوره توبونو پورې اړه لري، د چرګانو، پسه، غوښې، سمندري غذا او سبزیجاتو شاملولو لپاره تطابق شوی. کبسه د سعودي عربستان د خواړو یوه مهمه برخه ګرځیدلې او د هیواد د پخلنځي میراث ګڼل کیږي.
