د وینیلا ساس سره د سویلي ټیرولین ایپل سټراډیل

اوړه په یوه کڅوړه کې واچوئ. د هګۍ، مالګې او غوړ سره مینځل. ټول اوبه په سمه توګه مه اضافه کړئ، مګر په تدریجي توګه اضافه کړئ. غوټۍ ته دوام ورکړئ او یوازې کافي اوبه وکاروئ تر څو چې آړه نرمه او نرمه وي او چپه نشي. زما لپاره دا 75 ملی لیتره وه. مګر دا په ځانګړي اوړو پورې اړه لري. اوړه په ورق وتړئ او پریږدئ چې آرام شي. څومره چې اوږد وي هغومره به ښه وي.

تنور تر 220 درجو پورې ګرم کړئ (هوا 200 ° گردش کوي). د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ. 150 ګرامه مکھن په یوه ساسپین کې وخورئ او د ډوډۍ ټوټې یې تر روښانه نسواري پورې وخورئ. د تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې یخ شي. پاتې مکھن په جلا ساسپین کې وخورئ، تیار وساتئ.

مڼې پاکې کړئ او په لویو کیوبونو یې پرې کړئ. بوره، دارچیني، د لیمو جوس، ممیز او انارو سره وویشئ او هرڅه ښه مخلوط کړئ.

اوړه د امکان تر حده په یو لوی او اوړه شوي ټوکر (تقریبا 1 mx 1 متر) باندې وخورئ. بیا یې د لاس شاته کېږدئ او نور یې اوږد کړئ تر هغه چې دا تقریبا شفاف وي. بیا یې په ټوکر کې واچوئ او بیا یې ښه او نرم او یو څه مستطیل کش کړئ.

اوس د اوړو 2/3 برخه د پخې شوې ډوډۍ کرمبونو سره خپره کړئ. شاوخوا پریږدئ. په اړخ کې 5 سانتي متره پراخه حاشیه. بیا د مڼو ډکول په مساوي ډول وویشئ. د ډکولو په سر دوه لنډ اړخونه وخورئ. بیا د ټوکر په مرسته سټرډیل د پورتنۍ اوږدې غاړې څخه راوباسئ او د ټوکر په مرسته یې د سیون اړخ سره په شیټ کې ښکته کړئ. که دا د شیټ فلز څخه لوی وي، یو څه یې وخورئ یا یې په تریخ کې واچوئ.

سټرډیل په سخاوت سره د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ او ټری د تنور په مینځ کې واچوئ. د پخولو وخت 35-45 دقیقې. نږدې وروسته. 20 دقیقې، بیا مکھن او پخلی ته دوام ورکړئ.

په یوه لوی ساسپین کې، هګۍ، بوره، وینیلا شکر، د وینیلا نبض، مالګه او جوار سره یوځای کړئ. کله چې هرڅه ښه مخلوط شي، په شیدو کې واچوئ او هر څه بیا د ویسک سره په ښه توګه وخورئ. بیا مایع په متوسط ​​​​حرارت کې ګرم کړئ، په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې مخلوط کریمي شي. مګر په هیڅ حالت کې پخلی نه کوي. ختم شو.

کله چې سټرډیل خړ او طلایی نسواري وي ، له تنور څخه یې وباسئ او د پوډر بورې سره یې وچ کړئ پداسې حال کې چې لاهم ګرم وي. د هرې اندازې په برخو ویشئ او د وینیلا ساس سره خدمت وکړئ پداسې حال کې چې دا لاهم ګرمه وي. د وینیلا آیس کریم به هم ورسره ښه لاړ شي.

خپل خوراک نه خوند اخلا.