د پالک پنیر ساس او هام چپس سره سپیل شوي نوفل

تنور د 200 ° O / لاندې تودوخې ته پری ګرم کړئ. ټری د بیکینګ کاغذ سره کرښه کړئ ، د هام پتلي ټوټې په پورتنۍ برخه کې خپره کړئ او ټری له پورته څخه تنور ته په 2 ریلونو کې وغورځوئ. د پخولو وخت نږدې دی. 8-10 دقیقې. په هرصورت، دا پدې پورې اړه لري چې ټوټې څومره پتلي دي. نو مهرباني وکړئ هام ته پام وکړئ او ممکن وخت پخپله وټاکئ. کله چې دا واقعیا کرکره وي، ټری سمدلاسه له تنور څخه وباسئ او پریږدئ چې په سر کې یخ شي. بیا باید مات شي.

دواړه اوړه مخلوط کړئ او په یوه کڅوړه کې واچوئ. مالګه، هګۍ او اوبه اضافه کړئ او هر څه د لرګیو سره مخلوط کړئ. کله چې مخلوط نرم وي، ټوخه د تورویل سره ووهئ تر هغه چې لوی بلبلونه جوړ کړي. دا یو کوچنی کار دی. بیا اجازه راکړئ چې ټوخه د شاوخوا لپاره آرام کړئ. 30 - 40 دقیقې.

د پنیر دواړه ډولونه په ښه توګه وخورئ. پیاز پاک کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. د لہسن پوستکي، په عمدي توګه ټوټه کړئ. دواړه په تیلو کې په یوه لوی پین کې تر هغه پورې وخورئ تر څو شفاف وي. بیا د خړوبولو پرمهال د اوړو سره خاورې کړئ او بیا د اوبو سره پاک کړئ. بیا منجمد پالک اضافه کړئ، پریږدئ چې د مینځلو په وخت کې لږ څه وخورئ، بیا سمدلاسه په شیدو کې واچوئ او هرڅه د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. تل په یوه څاڅکي سره وخورئ تر څو کوم ټوټی جوړ نشي. کله چې هرڅه یو څه کریمي وي، کریم کې واچوئ، بیا جوش ته راوړو، په لنډ ډول د تودوخې څخه لیرې کړئ او پنیر په کوچنیو برخو کې وخورئ. بیا یوازې ساس ګرم وساتئ.

د استراحت وخت له پای ته رسیدو لږ مخکې، ښه مالګین اوبه په یوه لوی ساسپین کې جوش ته راوړئ او په څنډه کې د Knöpfle سلیسر ځای په ځای کړئ. ټوخه بیا په زور سره ووهئ او کله چې اوبه جوش شي، تودوخه کمه کړئ او په برخو کې یې وخورئ. کله چې نوپفل په سر کې تیریږي، پریږدئ چې د یوې بلې دقیقې لپاره یې راوباسئ، بیا یې د سوراخ شوي سرې سره پورته کړئ، په چاڼ یا کولډر کې یې وچ کړئ او ګرم وساتئ. په یو وخت کې د اوړو یوه برخه پروسس کړئ.

د خدمت کولو دمخه، هام یو څه مات کړئ او په ساس باندې وویشئ.

د اوړو د استراحت وخت په استثنا سره، دا ډش په 30 - 40 دقیقو کې د خدمت لپاره چمتو دی او د کورنیو لپاره مناسب دی.