John Myers
کړی
show
د جدي
د شوراب لپاره:
- 600 g چرګ، تازه یا منجمد
- 800 g د اوبو د
- 1 tbsp اجي-نو-موټو، په بدیل کې د چرګانو ورب، (یادونه وګورئ)
- 2 منځنۍ کچه روميان، سور، په بشپړه توګه پخه شوي
- 4 د وړو پیاز، سور
- 2 منځنۍ کچه د لہسن لونګ، تازه
- 1 د وړو گاجر
- 1 قطب ګندنه
- 60 g د سیلوری ریښه
- 2 د نیبو پا leavesي
د سبزیجاتو لپاره:
- 4 د وړو پیاز، سور
- 2 منځنۍ کچه د لہسن لونګ، تازه
- 1 د وړو گاجر
- 4 رنر لوبیا، شنه
- 2 ګرم مرچ، سور، اوږد، نرم
- 1 کوچني ګوپی
- 30 g خواږه مرچ، سور، تازه
- 30 g خواږه مرچ، شنه، تازه
- 1 د وړو بنګن، ارغواني
- 4 tbsp د زیتون غوړ زیات کري
- 2 د وړو مرچ، شنه، تازه یا منجمد
همدارنګه:
- 2 tbsp مارسالا، قوي شراب
- د چرګانو ورب، کرافټ بویلون
- تور مرچ، د مل څخه تازه
ګارنه کول:
- ګلونه او پاڼې
لارښوونه:
- چرګ ښه وینځئ. یو لیتر اوبه جوش ته راوړئ، چرګ اضافه کړئ او د 1 دقیقو لپاره یې پریږدئ (!). چرګ ومینځئ او ښه وینځئ. د پخلی اوبه پریږدئ.
سبزی:
- د بوش لپاره ټول سبزیجات ومینځئ، پاک کړئ او پرې کړئ، د روميانو څخه تر سلیري ریښو پورې. د لیمو پاڼي ومینځئ او ټول یې وکاروئ. اوبه یو جوش ته راوړئ او اجی نو موټو په کې منحل کړئ. د بورې لپاره ټول اجزاء اضافه کړئ او د 4 ساعتونو لپاره یې پریږدئ. فشار راوړئ، هغه مواد پریږدئ چې باید وتړل شي. تر 400 ملی لیتره بوره د اوبو سره جوړ کړئ. د چرګانو د بورې، متمرکزې ذخیرې او تور مرچ سره د خوند لپاره موسم، د مل څخه تازه.
- په عین وخت کې، سبزیجات چمتو کړئ، د بیلګې په توګه، وینځئ، پاک کړئ او د ټوټو په اندازه یې پرې کړئ. مرچ ومینځئ او ټول یې وکاروئ. د بورې لپاره د پخلی کولو وخت پای ته رسیدو څخه 10 دقیقې دمخه ، پیاز د زیتون غوړ سره تر روښانه نسواري پورې وخورئ ، بیا سبزیجات اضافه کړئ او د 3 دقیقو لپاره وخورئ. هرڅه په بوره کې واچوئ او بشپړ شوي مینسټرون په خدمت کولو پلیټونو کې وویشئ او د پخې شوې سپینې ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
خبرتیا:
- فرانسیسکا یو مختلف، د لوړ پاکوالي ګلوټامیټ کارولی چې د پورته ذکر شوي په څیر، په عمده توګه د روميانو څخه ترلاسه کیږي.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 33کالیکاربوهایډریټ: 6.8gپروټین: 0.8gغوښه: 0.2g
