د سینټ پیټرزبورګ کیویار پینکیکس د ځنګلي سالمون سره او تونا کارپاکیو د منګو سلاد سره

شیدې، اوړه، هګۍ، بوره او یوه کاچوغه مالګه په یوه مخلوط کڅوړه کې واچوئ. مکھن ګرم کړئ تر هغه چې مایع وي او اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې د لاسي بلینډر سره نرم وي. اوړه د پخلنځي د ښه کڅوړې له لارې په کڅوړه کې واچوئ. بیا د کلینګ فلم سره پوښ ​​​​کړئ او ټوخه د 30 دقیقو لپاره آرام کړئ.

کریم فریچ او خټ کریم مخلوط کړئ. اجماع او چای ټوخه کړئ او د لږ مالګې سره مخلوط کړئ.

د مکھن غوړ وخورئ او په نرمه توګه په لیپت شوي پین کې برش کړئ. یو څه اوړه په پین ​​​​کې واچوئ او بیا په مساوي ډول او څومره چې ممکنه وي د پین په ښکته برخه کې اوړه واچوئ او تر طلایی ژیړ پورې پخه کړئ. د لید لپاره، یو ګردي شکل پرې کړئ یا د شیشې، ساسر یا ورته په شاوخوا کې پرې کړئ، بیا یې یخ کړئ.

وروسته د خدمت کولو لپاره، ځینې بوټي کریم په مساوي ډول په کریپ باندې وویشئ. بیا د وحشي ګرولیکس، سالمون کیویار او سټرجون کیویار ځای په ځای کړئ. په ځنګلي سالمن کې یو څه ډیل سینګار کړئ.

لیمو د ګرمو اوبو سره وینځئ او وچ کړئ. بیا پوستکی په نرمۍ سره ومینځئ او د نیم لیمو څخه جوس وباسئ. جوس د سویا ساس، میپل شربت، د تیلو غوړ او د لیمو جوس سره مخلوط کړئ.

د تونا فلیټ په پتلو ټوټو کې پرې کړئ او د خدمت کولو دمخه د مارینډ سره لاندې پوښ ​​کړئ ، بیا پورتنۍ برخه د لږ مرچ او یو چټک سمندري مالګې سره موسم کړئ. د 1-2 د وریجو پاڼو سره سینګار کړئ.

د تیږو او ټوټو څخه آم پاک او پاک کړئ. د پسرلي پیاز ومینځئ او په ښي حلقو کې پرې کړئ او د آم او خواږه مرچ ساس سره مخلوط کړئ او د مالګې او مرچ سره فصل کړئ.

د هوږې لونګ پرې کړئ. پوستکی د سپینو اوبو له مرغانو څخه لیرې کړئ، لږ مرچ اضافه کړئ او هر اړخ "ګرم" د یوې دقیقې لپاره په پین ​​کې د لہسن سره په مکھن کې وخورئ.

بیا د آم سلاد او مرغان په تونا باندې تنظیم کړئ. په نهایت کې ، د رنګین شیسو کریس پاڼي سره وویشئ.