غوښه په سمه توګه په یخچال کې ذخیره کړئ - تاسو باید دې ته پاملرنه وکړئ

هرڅومره ژر چې تاسو یې واخلئ غوښه په یخچال کې وساتئ

غوښه - په ځانګړې توګه کله چې ټوټه شوې غوښه، ګولاش، یا ټوټه شوې غوښه - د سطحې پراخه ساحه لري. باکتریا په چټکۍ سره راټولیږي، کوم چې کولی شي په چټکۍ سره ضرب شي. دوامداره یخ کول دا پروسه ورو کوي. له همدې امله، غوښه باید وروستی شی وي چې په پلورنځي کې اخیستل کیږي، په یخ کڅوړه کې لیږدول کیږي، او سمدلاسه په یخچال کې کیښودل شي. په یخچال کې د ذخیره کولو دمخه، دا ټکي مهم دي:

• د غوښې مختلف ډولونه باید په یخچال کې په جلا توګه زیرمه شي. له یوې خوا، دوی مختلف شیلف ژوند لري، او له بلې خوا، سالمونیلا کولی شي د چرګانو غوښه راټول کړي او بلې غوښې ته خپور کړي.
• د یخچال لرونکي کاونټر څخه بسته شوي غوښه معمولا په محافظتي فضا کې بسته کیږي او له همدې امله اوږد شیلف ژوند لري. په بسته بندۍ کې د ختمیدو نیټې ته مراجعه وکړئ.
• د خپل یخچال حرارت ته پام وکړئ. د غوښې ذخیره په اعظمي حد کې څلور درجې غوره ده. د تودوخې چک کولو لپاره، یا د یخچال ترمامیتر دننه ځړول یا یو عصري یخچال واخلئ. ډیری ماډلونه د دې لپاره ډیجیټل نندارتون لري.
• ستاسو د یخچال ترټولو سړه برخه د غوښې ذخیره کولو لپاره غوره ده. دا معمولا د شیشې پلیټ دی مستقیم د سبزیجاتو دراز څخه پورته. ځکه چې سړه هوا په یخچال کې ډوبیږي او هلته راټولیږي. سړه دوه درجې معمولاً هلته رسېږي.
• ځینې ​​یخچالونه هم خپل د سړې خونې برخې لري. دلته د تودوخې درجه د 0 او 3 درجو ترمنځ ده. دا د غوښې ذخیره کولو لپاره مناسب دی.

دا وسایل د غوښې ذخیره کولو غوره لاره ده

غوښه اوږده پاتې کیږي که چیرې دا په یخچال کې ذخیره کولو دمخه پاکه او په احتیاط سره پوښل شي. چلونه لکه مرینینګ یا ویکیوم کول هم د شیلف ژوند باندې مثبت اغیزه لري.

• که تاسو د غوښې په کاونټر کې تازه محصولات لکه سکنټزیل یا سټیکونه اخیستي وي ، نو د دوی له کڅوړو یا ورق څخه یې خلاص کړئ. د پخلنځي کاغذ سره د غوښې جوس په احتیاط سره وچ کړئ. دا رطوبت د میکروبونو لپاره د نسل ورکولو غوره ځای دی. د غوښې مختلف ډولونه جلا کړئ.
• اوس ډیری لارې شتون لري چې تاسو کولی شئ غوښه ذخیره کړئ. غوښه په پلیټ کې واچوئ او د کلینګ فلم سره ښه پوښ ​​کړئ.
• د پام وړ پانګه اچونه د غوښې لپاره ځانګړي شیشې بکسونه دي. د غوښې پاتې شوي جوس کولی شي د ګریډ له لارې وتړل شي او والو مناسب هوا تضمینوي.
• د پارچمینټ کاغذ د ذخیره کولو لپاره هم مثالی دی. په نرمۍ سره غوښه په هغې کې واچوئ. نو هوا کولی شي ښه گردش وکړي. بیا کڅوړه په یخچال کې په پلیټ کې ځای په ځای کړئ. که تاسو د چرګ غوښه په مالګه او شکر سره وخورئ او بیا یې په پارچمنټ کاغذ کې وتړئ، دا د دوو ورځو لپاره ساتل کیدی شي. ځکه چې مصالحې د غوښې له نسجونو څخه اوبه لرې کوي ترڅو باکتریا ژر تر ژره ضرب نشي.
• دا طریقه د خنزیر او غوښې لپاره هم کار کوي. د دې کولو لپاره، د مالګې، مصالحو او تیلو اچار واچوئ. بیا غوښه په پارچمن کاغذ کې لپاسه کړئ.
• ځینې ​​قصابان به ستاسو غوښه خالي کړي که تاسو وغواړئ. دا د پام وړ پایښت زیاتوي. د مثال په توګه، غوښه د 30 څخه تر 40 ورځو پورې تازه پاتې کیږي کله چې یخ ساتل کیږي.