املی: روغتیایی اغیزې او استعمالونه

د املی استعمال

املی د "هند تاریخ" معنی لري. د میوو پوزې په پخلنځي کې په بیلابیلو لارو کارول کیدی شي.

• په اروپا کې، املی خورا لږ عام دی. تاسو کولی شئ دا د Worcestershire ساس کې ومومئ، د بیلګې په توګه، یا دمخه د املی پیسټ په توګه پروسس شوي.
• املی په دوو برخو ویشل شوی دی. دا ځکه چې خوږ املی شته چې نسواري رنګ لري. دویمه کټګوري تیزابي املی دی. د میوه غوښه د ممیزو سره ورته ښکاري.
• تاسو کولی شئ له املی څخه د لیمونډ یا خوندور کري لوښو جوړولو لپاره کار واخلئ.
• د املی خوند د مرچ بوی بشپړوي.
• د موسم جامونه، چټني، مشروبات لکه د لیمو اوبه، یا د املی سره ساس، د بیلګې په توګه.
• کله چې دا کاروئ، په یاد ولرئ چې دا په ځینو قضیو کې د جلا کولو اغیز لري. له همدې امله، یوازې په نښه شوي ډول د پوستکي څخه کار واخلئ.

په روغتیا باندې د هندي تاریخونو اغیز

املی terpenes او phenylpropanoids لري او له همدې امله ستاسو د روغتیا لپاره ګټور ګڼل کیږي.

• سربیره پردې، 100 ګرامه املی تقریبا 11٪ اوسپنه چمتو کوي.
• جلاب اثر هم د ډیرو پیړیو لپاره د درملنې په توګه کارول شوی. ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ د میرو زیات شوي دوز وکاروئ.