John Myers
کړی
show
د جدي
میئونیز د اساس په توګه:
- 1 د هګۍ اندازه L.
- 1 tbsp سرسري
- 1 د وړو لیمو، جوس
- 150 ml د لمر ګل غوړ
- د مرچ مالګه
تاتار ساس:
- میونیز پورته وګورئ
- 120 g طبیعي مستې 1.5%
- 2 هګۍ، اندازه L
- 100 g د ګیرکینز اچار
- 1 د وړو پیاز
- 35 g کیپرونه
- 3 tbsp د چایو رولونه
- 3 tbsp په ښه توګه کټ شوي پارسلي
- 1 ټیټ د بورې
- د مرچ مالګه
- د جواني جوس
لارښوونه:
میئونیز:
- هګۍ، سرې او د لیمو جوس په یو ډیر تنګ، اوږد لوښي کې واچوئ او د لاسي بلینڈر سره یې وخورئ تر څو چې میوه شي. بیا په یو کوچني جریان کې غوړ واچوئ او په تدریجي ډول په دوامداره توګه مخلوط کړئ. تل یو څه لږ پورته او ښکته حرکت وکړئ. دا تر هغه وخته پورې دوام کوي چې ټول غوړ کارول کیږي. میونیز باید ډیر کریمي وي او نه روان وي. که تاسو غواړئ بشپړ محصول وکاروئ ، نو تاسو باید 200 ګرامه وکاروئ.
تاتار ساس:
- 2 هګۍ په کلکه وخورئ، وچ کړئ او پوسته لرې کړئ. پیاز پاک کړئ. ګیرکینز او کیپرونه وچ کړئ. بیا دا 4 اجزا په جلا توګه ښه پرې کړئ. چای په رولونو کې پرې کړئ، پارسلي په ښه توګه پرې کړئ.
- د دې لپاره چې د ټارټر ساس ډیر زړه راښکونکي نشي، لومړی میئونیز د یو څه سپک طبیعي مستۍ سره مخلوط کړئ. بیا په ښیښه کټ شوي اجزاو او چایو او پارسلي کې واچوئ او بیا د خوند لپاره بوره ، مالګه او لږ مرچ سره پخ کړئ. د کور جوړ شوي میونیز په حالت کې، د لیمو جوس مقدار کارول کیدی شي کافي وي. ځینې جوس ممکن د مخکې پیرود شوي لپاره لاهم اړتیا وي. مهرباني وکړئ د ځان لپاره پریکړه وکړئ.
