ترکیې حمام جوش کړی

• د ترکیې سینه وینځئ او وچ کړئ. د نايټريټ درملنې مالګې او مرچ سره ټول شاوخوا مسح کړئ. په فریزر کڅوړه او ویکیوم مهر کې بسته کړئ. زما په څیر څوک چې د ویکیوم سیلر نلري د غوښې سره کڅوړه د اوبو لاندې ډوبوي او د کلپ سره یې وتړي. بس دی.
• کڅوړه باید په یو کانټینر کې وي چې دا یوازې ډکوي. کڅوړه باید وزن ولري. ما د دې لپاره یوه خښته وکاروله. اجازه راکړئ چې د څلورو ورځو لپاره په یخچال کې ودریږئ.
• د څلورو ورځو وروسته، د ترکیې سینې د کانتینر بڼه خپله کړه. له کڅوړې څخه وباسئ او وینځئ. د 90 دقیقو لپاره په سټیمر (100٪ بخار) کې په 85 سانتي ګراد کې پخ کړئ. که تاسو دا نه لرئ، پریږدئ چې د یو ساعت لپاره د هر کیلو غوښې په 85 سانتي ګراد کې په یوه ساسپین کې وخورئ. د غوښې د ټوټې داخلي تودوخه باید 70 - 75 سانتي ګراد وي. هام وباسئ او پریږدئ چې د شپې یخ او یخ شي، په غوره توګه. بیا یې پرې کیدی شي.

تشریح

• د فاسفیت، انټي اکسیډنټ او نورو استخراج او خوندونو پرته جوش شوي هام تولید کول اسانه دي. که تاسو فکر نه کوئ چې هام وروسته خړ دی، تاسو حتی د میز مالګه هم کارولی شئ. په هرصورت، په هام کې د نایټریټ اندازه د لیټیوس په پرتله کمه ده چې په ژمي کې د شنو خونو څخه راځي.