د مغز ډولونه: اصلي، جعلي او حیرانونکي مغز لرونکي

اخروټ، هزلنټ، مونګ، بادام، کاجو، ماکادامیا …: د مغز لرونکو ډولونو لیست اوږد دی. په هرصورت، ټول د نباتاتو اصلي مغز نه دي، پداسې حال کې چې ځینې میوې په ناڅاپي توګه مغز لرونکي دي. زموږ سره د مغز مختلف نړۍ ومومئ!

له محلي څخه بهرني ته: د مغز لرونکو ډولونه

ایا پوهیدئ چې نخود په اصل کې مغز نه دی؟ د نباتاتو د تعریف له مخې، دا یو دانه ده. په حقیقت کې، په بهر کې دا د پوډ سره ورته دی او د نخود او لوبیا یادونه کوي. کاجو هم مغز نه دی، بلکې تخم دی. او د ګډوډۍ اضافه کولو لپاره، ځینې خواړه د مغز په توګه حساب کوي که څه هم موږ به یې هیڅکله ونه حسابوو. غوره بیلګه د دې پوښتنې مثبت ځواب دی چې "ایا سټرابیري مغز لرونکی دی یا بیری؟" د سادګۍ لپاره، دا توپیرونه په عام استعمال کې رول نه لوبوي. زموږ لپاره، سټرابیري میوه ده او مونګ مغز لرونکي دي. په هر حالت کې، دا خورا په زړه پورې ده چې څنګه د محلي مغز ډولونه او بهرني مغز لرونکي دواړه کولی شي زموږ خواړه بډایه کړي - او دوی څنګه خوند اخلي.

ناشته، د پخولو اجزا، ټاپ کول: د مغز لرونکی هر اړخیز خوند

مونګ په آلمان کې د خورا مشهور مغز لرونکو د لیست په سر کې دی. دا ډیری وختونه د مالګې ډوډۍ په توګه خوړل کیږي. بادام هم خورا مشهور دي: د ناشونې په توګه، په میوزلي کې، او د پخلي اجزا په توګه. هزلنټ، کاجو، اخروټ او پسته هم مینو ته بډایه کوي. ترکیبونه لکه زموږ د سرخ کباب سلاد د انارو د تخمونو او اخروټ سره په پخلنځي کې د هر اړخیز کارونې مثال دی. پیکان، برازیل مغز، او ماکادامیا مغز د سختو خولو سره د مغزاتو ډیر بهرني ډولونه دي، مګر دا خړوب شوي خوندور هم د هڅه کولو وړ دي. په مغز کې غذايي مواد اغېزمن دي. د غیر مشبوع شحمی اسیدونو ، فایبر ، ویټامینونو او منرالونو لوړه مینځپانګه دوی په رژیم کې ارزښتناکه اضافه کوي. ټینګار په ضمیمه کولو دی ځکه چې د مغز ټول ډولونه په کالوري کې لوړ دي. په اعتدال کې مصرف شوي، مغز لرونکي صحي دي.

محلي مغز پخپله راټول کړئ

که تاسو غواړئ پرته له وارداتي توکو څخه کار واخلئ کوم چې ډیر سفر کړی وي، تاسو کولی شئ په مني کې د محلي مغز لرونکو نوعو سره بیرته راشئ. اخروټ او هزلنټ هم په ځنګل کې کرل کیدی شي، مګر تاسو باید دلته ګړندي اوسئ: squirrels او jays سخت کار کونکي راټولونکي دي. په هرصورت، تاسو نشئ کولی خوندور کرکره میوه سمدلاسه وخورئ: دوی یوازې د دوه یا دریو اونیو وچې مودې وروسته خوړلو ته چمتو دي. څنګه د باغ څخه مغز وچ کړئ او ذخیره کړئ؟ متخصص دې پوښتنې ته ځواب ورکوي. بې زیانه شوي مغز لرونکي چې په سمه توګه زیرمه شوي وي تر کرسمس پورې به وساتل شي او د Advent پخولو کې د کارولو لپاره غوره دي.