John Myers
کړی
show
د جدي
سبزی:
- 2 منځنۍ اندازه کیلان
- 1 منځنۍ اندازه بیر مولی
- 1 منځنۍ اندازه د پسرلی پیاز
- 3 د وړو مرچ، شنه، تازه یا منجمد
- 6 tbsp د جوارو دانې، له کین څخه
- 2 tbsp د وریجو پاڼي، تازه یا منجمد
- 3 tbsp د سیلري ډډونه پرې کړئ، تازه یا منجمد
- 2 tbsp د مالګې
- 1 tbsp شکر، سپین، ښه
د ټوټې لپاره:
- 2 هګۍ، اندازه M
- 1 لوټ د مالګې
- 3 tbsp د ناریل شیدې، کریمي (24٪ غوړ)
- 20 g د ټاپوکا اوړه
- د غنمو اوړه، ډول 405
- 3 tbsp شکر، ښه، سپین
- 2 tbsp د لمر ګل غوړ
- مالګه او مرچ، تور او تازه د مل څخه
همدارنګه:
- د غوړ کولو لپاره د لمر ګل ګل غوړ
لارښوونه:
- سبزیجات ومینځئ. مولی پاک کړئ. ټول سبزیجات په وړو ټوټو کې پرې کړئ. د پخلنځي کټر (مولینیکس یا ورته) کې، د جوارو دانو په شمول، په 2 برخو کې پرې کړئ.
- تازه حبوبات ومینځئ، وچه وخورئ او بې عیب پاڼي یې پرې کړئ. مناسب مقدار چمتو کړئ او پاتې پاڼي کنګل کړئ. بې پاڼی او بې عیب ډډونه تقریبا په رولونو کې قطع کړئ. 3 ملي متره اوږد. کارول شوي مقدار اندازه کړئ او چمتو یې وساتئ، پاتې یې کنګل کړئ. منجمد شوي توکي وزن کړئ او پریږدئ چې وخورئ.
- سبزیجات په کافي اندازه په لوی کڅوړه کې واچوئ، مالګه او بوره اضافه کړئ او هرڅه ښه مخلوط کړئ. پریږدئ چې د 30 دقیقو لپاره ودریږئ، بیا د تازه چای تولیه سره مخلوط په کلکه سره وخورئ او د مالګین سبزیجاتو اوبه پریږدئ.
- هګۍ د ناریل شیدو، یو چڼاسکه مالګه او د تاپیوکا اوړه سره وخورئ او په کافي اندازه د غنمو په اوړو کې مخلوط کړئ تر هغه چې یو سست، مایع کڅوړه جوړه شي. غورځول شوي سبزیجات، بوره او د لمر ګل غوړ 2 چمچونه مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره موسم او پریږدئ چې د 20 دقیقو لپاره پټ کړئ.
- 4 - 5 چمچ د لمر ګل غوړ په پین کې ګرم کړئ. په پین کې د سبزیجاتو له 2 چمچونو سره پتلي فلیټ برډونه جوړ کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ ترڅو چې په څنډه کې روښانه نسواري شي ، بیا یې وګرځوئ او دوهم اړخ یې په ورته ډول وخورئ. په یوه تیاره چاڼ کې وچ کړئ. په دې ډول دوام ورکړئ تر هغه چې ټول کڅوړه کارول کیږي.
- په یوه محفل کې سمدلاسه د ګرمو خوړلو وړاندیز وکړئ. که نه نو تر خوړلو پورې ګرم وساتئ.
