ویټامینونه کله چې پخلی کوي: څنګه یې ساتل

د دې ترکیبونو سره، ویټامینونه د پخلی کولو پرمهال ساتل کیږي

1. تل خپل خواړه په یخ او تیاره ځای کې وساتئ (په غوره توګه په یخچال کې) او هر هغه محصولات وکاروئ چې تاسو یې په چټکۍ سره پیل کړي.
2. منجمد محصولات اکثرا د ګړندي پروسس کولو له امله د تازه سبزیجاتو په پرتله ډیر ویټامینونه لري. په ځانګړي توګه که تاسو نه غواړئ هغه سبزیجات چمتو کړئ چې تاسو په ورته ورځ اخیستي وي ، نو دا د منجمد محصولاتو کارولو ارزښت لري.
3. یوازې میوه او سبزیجات (په ځانګړې توګه لیټیس) په لنډ وخت کې د روانو اوبو لاندې ومینځئ. ډیری ویټامینونه په اوبو کې محلول کیږي او که د ډیر وخت لپاره لندبل شي له لاسه ورکوي.
4. یوازې د پخلی کولو وروسته سبزیجات (لکه کچالو) پاک کړئ. د امکان تر حده، تاسو باید په بشپړه توګه د پوستکي له مینځلو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې ډیری ویټامینونه په مستقیم ډول د پوستکي لاندې موندل کیږي. تاسو کولی شئ عضوي محصولات د دوی د خولو سره پرته له کوم ځنډ څخه وخورئ.
5. میوه او سبزیجات د پری کولو وروسته سمدلاسه پروسس کړئ. که تاسو د ورځې په رڼا کې د ډیر وخت لپاره پروت یاست، ارزښتناکه ویټامینونه ژر له لاسه ورکوي. د چمتو کولو لنډ وخت پوره کولو لپاره، کټ شوي سبزیجات په یخچال کې ذخیره کړئ.
6. د ډیر وخت لپاره پخلی کولو څخه ډډه وکړئ او خپل سبزیجات یوازې په لنډ ډول بخار یا بخار کړئ. تاسو ډیری ویټامینونه ترلاسه کوئ کله چې تاسو سبزیجات خام وخورئ.
7. تاسو باید د ډیر وخت لپاره د تودوخې او تودوخې ساتلو څخه هم ډډه وکړئ. په کینټین کې، دا د سلاد بوفټ ته د تګ ارزښت لري که تاسو غواړئ صحي خواړه وخورئ.