د بیکن سره د ګرم کچالو سلاد دلته د غوړ شوي کب سره خورا خوندور دی: هیډاک فلیټ

کچالو په اوبو پوښل شوي ساسپین کې برش کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ مخکې لدې چې دوی جوش شي. وچ کړئ، د اوبو لاندې وخورئ او پوستکی پرې کړئ. په ټوټو کې پرې کړئ پداسې حال کې چې لاهم ګرم وي. په کڅوړه کې واچوئ او د ګرمو اوبو حمام کې ګرم وساتئ. سرکه او د غوښې ذخیره په دوی باندې واچوئ. پیاز پاک کړئ او په ښي ټوټو یې پرې کړئ. کچالو باندې وویشئ.

بیکن ټوټه کړئ، غوړ په یوه پین ​​کې ګرم کړئ. بیکن تر هغه پورې وخورئ چې طلایی نسواري وي. د مالګې او مرچ سره موسم. په کچالو باندې ګرم بیکن ساس واچوئ ، په احتیاط سره مخلوط کړئ. پریږدئ چې سلاد د شاوخوا 15 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو حمام کې ډوب کړئ. په عین وخت کې، پارسلي، ډیل او چایو په ښه توګه پرې کړئ. د خدمت کولو دمخه په سلاد باندې وویشئ.

بیا د هیډاک فلیټ شتون درلود. کب پاک، خړوب او مالګه کړئ، هګۍ خلاص کړئ، کب ټول شاوخوا وګرځوئ، بیا په اوړو او "ډوډۍ" کې اضافه کړئ، هر اضافي اوړه پرې کړئ. مکھن په یوه لوی پین ​​کې ګرم کړئ، مچھلی اضافه کړئ او په ریښتیا ورو ورو وخورئ.

وباسئ، په مخکې تودوخه شوي پلیټ کې تنظیم کړئ او د لیمو سره سجا کړئ. بیا سلاد ته خدمت وکړئ.