د پاپوا نیو ګیني ځینې دودیز ډیسټونه څه دي؟

پیژندنه: د پاپوا نیو ګیني ډیسرټونه

پاپوا نیو ګیني یو هیواد دی چې په آرام سمندر کې موقعیت لري، او خواړه یې د کلتورونو بډایه ترکیب منعکس کوي، پشمول د میلانیسیان، پولینیشیان او آسیایي نفوذ. خواږه د پاپوا نیو ګیني د دودیزو خواړو یوه لازمي برخه ده، او دوی عموما د محلي اجزاو لکه ساګو، ناریل او خواږو کچالو په کارولو سره جوړ شوي. پدې مقاله کې ، موږ به په پاپوا نیو ګینا کې ځینې خورا مشهور دودیز ډیسټونه وپلټو.

ساګو پوډینګ: یو اصلي خواږه

ساګو پوډینګ په پاپوا نیو ګیني کې یو اصلي خوږه ده چې د ساګو موتی څخه جوړه شوې ده، یو نشایسته ماده چې د ساګو د پام څخه ایستل کیږي. د ساګو موتي د ناریل په کریم یا شیدو کې تر هغه وخته پورې جوش کیږي چې ګنډل کیږي، بیا د بورې، وینیلا یا میوو سره خواږه کیږي. ساګو پوډینګ یو څو اړخیزه خوږه ده چې په یخ یا ګرمه توګه خدمت کیدی شي، او دا ډیری وختونه د تازه میوو لکه کیلې، آم یا پاوپاز سره پورته کیږي. دا د جشنونو په جریان کې یو مشهور چلند دی، لکه ودونه، د زیږون یا مذهبي مراسمو.

مومو: یو خوږ او خوندور خوند

مومو د پاپوا نیو ګیني دودیز خواړه دي چې د خوږو او خوندور اجزاو ترکیب لري. دا د کیلې په پاڼو کې د خوږو کیلې، تارو، او یامونو د لپاس کولو او د ځمکې لاندې تنور کې د غوښې (معمولا د خنزیر یا چرګ)، سبزیجاتو او ناریل شیدو سره پخلی کولو سره جوړیږي. پایله یو خوږ او خوندور خوند دی چې د جشن په مناسبتونو کې د اصلي خواړو په توګه کارول کیږي ، لکه ودونه ، فراغتونه ، یا د کورنۍ غونډو. مومو اکثرا د تازه میوو یا کاساوا پوډر سره یوځای کیږي.

د ناریل کریم پائی: یو ټاپو غوره

د ناریل کریم پائی په پاپوا نیو ګینا کې یو مشهور خوږ دی، په ځانګړې توګه په ساحلي سیمو کې چیرې چې د ناریل ونې په پراخه کچه وده کوي. پائی د ټوټه شوي ناریل سره د پای کرسټ په قطار کې جوړیږي، بیا یې د ناریل کریم، هګۍ، شکر او جوار د مخلوط سره ډکوي. پائی بیا تر هغه وخته پورې پخیږي چې ډک شي، او ډیری وختونه د ویپ شوي کریم او ډیر ټوټه شوي ناریل سره پورته کیږي. د ناریل کریم پائی یو خوږ او بډایه خواږه دی چې د هر فرصت لپاره مناسب دی، د عادي ډوډۍ له ګوند څخه تر رسمي غونډې پورې.

د خواږو کچالو پوډر: یو زړه پورې درملنه

د خواږه کچالو پوډینګ یو زړه راښکونکی خواږه دی چې په ټوله پاپوا نیو ګیني کې خوند اخلي ، په ځانګړي توګه په لوړو سیمو کې چیرې چې خواږه کچالو په پراخه کچه شتون لري. پوډر د خوږو کچالو په جوش کولو سره تر هغه وخته پورې جوړیږي چې نرم وي، بیا یې د ناریل کریم، بوره، او مصالحې لکه دارچیني او جائفل سره مینځل کیږي. بیا مخلوط تر هغه وخته پورې پخیږي تر څو چې دا جوړه شي، یو بډایه او کریمي پوډینګ رامینځته کوي چې د ژمي د ساړه ماښام لپاره مناسب دی. د خواږو کچالو پوډینګ اکثرا د تازه میوو له یوې خوا سره ورکول کیږي ، لکه نارنج یا انناس.

کاساوا کیک: د ګلوټین څخه پاک انتخاب

کاساوا کیک د ګلوټین څخه پاک میوه ده چې په پاپوا نیو ګینا کې مشهوره ده، ځکه چې کاساوا د هیواد په ډیری سیمو کې یو اصلي فصل دی. کیک د کاساوا د پخولو او د ناریل کریم، بوره او هګیو سره مخلوط کولو سره جوړ شوی، بیا یې پخوي تر هغه چې دا جوړه شي. کیک یو څه ژوونکی جوړښت او یو معتدل، مغز لرونکی بوی لري چې د ناریل کریم لخوا وده کوي. د کاساوا کیک اکثرا د تازه میوو له یوې خوا سره ورکول کیږي ، لکه آم یا پاپیا ، او دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې د ګلوټین عدم برداشت لري.