John Myers
پیژندنه: د آسټرالیا د پخلنځي خوندونه
آسټرالیا یو داسې هیواد دی چې د خپل متنوع او ځانګړي پاک خوندونو لپاره پیژندل کیږي. د دې خواړه د دې څو کلتوري نفوس لخوا اغیزمن شوي، د دودیز برتانوي، داخلي، او عصري پخلنځي اغیزو سره. د اسټرالیا خواړه د خپلو غوښې پیازو، سمندري غذا، ویجیمایټ، لامینګټن، انزاک بسکټ، پاولووا او بوش ټوکر لپاره مشهور دي. دا خواړه په ټول هیواد کې په پراخه کچه مشهور دي او د هرچا لپاره چې آسټرالیا ته ځي باید هڅه وکړي.
د غوښې پیاز: د آسټرالیا د خواړو یوه برخه
د غوښې پیاز د آسټرالیا د خواړو اصلي برخه ده او د 19 پیړۍ له پیل راهیسې مشهور خواړه دي. دا معمولا د کیما شوي غوښې او ګریو سره ډک شوي، په پیسټري کرسټ کې پوښل شوي، او تر سرو زرو نسواري پورې پخیږي. دا خوندور پیسټري معمولا د ګړندي ناشونې یا اصلي خواړو په توګه خوړل کیږي ، ډیری وختونه د روميانو ساس یا کیچپ سره خدمت کیږي. دا د فوټبال میچونو په جریان کې یو مشهور خوراکي توکي دي او په ټول هیواد کې په ډیری بیکریو او کیفونو کې موندل کیدی شي.
سمندري غذا: له ژیړو څخه تر لوبستر پورې
آسټرالیا په سمندرونو کې محاصره ده او پراخه ساحل لري، سمندري غذا د هیواد د خواړو یوه مشهوره او اړینه برخه جوړوي. د اسټرالیا سمندري غذا د خپل کیفیت او تازه والي له امله مشهوره ده، چې د کبانو، مرغانو، کیکانو او لوببرانو پراخه لړۍ شتون لري. په آسټرالیا کې د سمندري غذا ځینې مشهور خواړه شامل دي مچھلی او چپس، د کینګ کاکټیل، د لوبستر رولونه، او بارامونډي. د سمندري غذا صنعت د آسټرالیا د اقتصاد یو مهم سکتور دی ، او دا هیواد نورې نړۍ ته سمندري غذا صادروي.
Vegemite: یو ملي نښه
Vegemite یو خوندور خپرونکی دی چې د خمیر له استخراج څخه جوړ شوی او په آسټرالیا کې ملي عکس ګڼل کیږي. دا د ناري یو مشهور خواړه دي او ډیری وختونه په توسټ یا کریکر خپریږي. ویجیمیټ یو ځانګړی خوند لري چې د ډیری آسټرالیا لخوا خوښیږي ، مګر دا د هغه چا لپاره ترلاسه شوی خوند کیدی شي څوک چې ورسره عادت نه وي. دا یو څو اړخیزه اجزا هم ده چې په ډیری ترکیبونو کې کارول کیږي لکه پاستا، سینڈوچ، او حتی چاکلیټ.
لامینګټن: یو کلاسیک آسټرالیا ډیزرټ
لامینګټن د اسټرالیا یو کلاسیک ډیسټ دی چې د سپنج کیک کوچني مربع څخه جوړ دی چې په چاکلیټ او ټوټه شوي ناریل پوښل شوي. دا خوږه د لارډ لامینګټن په نوم نومول شوې وه چې د شلمې پیړۍ په پیل کې د کوینزلینډ والي و. لامینګټن د سهار یا ماسپښین چای لپاره مشهور درمل دی او د هیواد په ډیری بیکریو کې موندل کیدی شي.
انزاک بسکټ: یو خواږه او کرچی درملنه
انزاک بسکټ یو خوږ او کرکیټ درمل دی چې په اصل کې د لومړۍ نړیوالې جګړې په جریان کې د استرالیا او نیوزیلینډ سرتیرو ته بهر ته د لیږلو لپاره جوړ شوی و. دا بسکټونه د غوړیو، ناریل او طلایی شربت سره جوړ شوي، دوی یو صحي او ډک ناشتا جوړوي. انزاک بسکټونه په بهر کې خړ او په دننه کې نرم دي، او ډیری وختونه د چای یا کافي سره خوند اخلي.
پاولووا: یو روښانه او خوندور میرنګو خواږه
پاولووا یو روښانه او خوندور میرنګو ډیزرټ دی چې د روسی بالرینا انا پاولووا په نوم نومول شوی. خواږه د مرینګ بیس څخه جوړه ده چې د ویپ شوي کریم او تازه میوو لکه سټرابیري ، کیویس او جوش میوه سره پورته کیږي. پاولووا د کرسمس او نورو ځانګړو مناسبتونو په جریان کې یو مشهور خواږه دی او د آسټرالیا خلکو کې خورا خوښ دی.
بوش ټکر: داخلي خواړه او خوندونه
بوش ټوکر د داخلي خواړو او خوندونو لړۍ ته اشاره کوي چې په آسټرالیا کې موندل کیږي. په دې خوړو کې د کانګارو غوښه، ایمو، مرمۍ او د بوش روميان شامل دي. د استرالیا اصلي اوسیدونکي د زرګونو کلونو راهیسې دا خواړه کاروي او د پخلي ځانګړي تخنیکونه او خوندونه یې رامینځته کړي. بوش ټیکر د آسټرالیا د پخلنځي صحنې کې شهرت ترلاسه کوي ، ډیری شیفانو دا ځانګړي اجزا په خپلو لوښو کې شامل کړي.
