ټارټ څه شی دی؟

ټارټ یو فرانسوی کیک دی چې د شارټ کرسټ پیسټري څخه جوړ شوی او په ګردي ، فلیټ پین کې پخیږي ، معمولا د یوې څنډې سره. د تورې اوړه په دودیز ډول د مالګې یا بورې پرته جوړیږي - او له همدې امله خوندور خوند لري. له همدې امله یو تورټ خوږ یا خوندور چمتو کیدی شي او له همدې امله په ځانګړي ډول د پیسټری په توګه خوندور دی. ټارټ اکثرا خواږه وي.

توره پخه کړئ - او له خوندور څخه تر خوږو پورې خوند واخلئ

د ټارټ اصلي ترکیب له فرانسې څخه راځي ، د عالي پخولو او متنوع خواړو ځمکه. د دې پیسټري په اړه لوی شی د دې د ټولو پخلنځي استعداد څخه پورته دی. تاسو کولی شئ د زړه پورې اجزاو سره خوندور تورټ پخ کړئ - د بیلګې په توګه د سبزیجاتو، هام، یا غوښې سره. یا تاسو کولی شئ دا د خوږې نسخې په توګه چمتو کړئ، لکه زموږ په ترکیبونو کې د جوس مڼې ټارټ یا پیچلي لیمو ټارټ. دا تاسو ته د اصلي کورس په توګه یا د مثال په توګه د خوږې په توګه د پیسټري خدمت کولو انتخاب هم درکوي.

د کلاسیک خواږه نسخه د ټارټ تاټین دی، چې ډیری وختونه په فرانسه کې د خوږ په توګه خدمت کیږي. د مڼې دا خوندور تورټ "پورته" پخه شوی ترڅو مڼې د کارمل نازک پرت سره پوښل شي. د لیپت شوي فلزي یا سیرامیک څخه جوړ شوي کلاسیک ټارټ پین د بیکینګ پین په توګه مناسب دی ، ځینې وختونه د اور وژنې پین هم. په بخارۍ کې د کارمل کولو وروسته، لومړی، مڼې او بیا ټوخه په مولډ کې اضافه کیږي - او بیا په تنور کې پخیږي. د یخولو وروسته، ټارټ تاټین بدل شوی او د خوند اخیستلو لپاره چمتو دی. تاسو کولی شئ د ناک یا زردالو سره خواږه ټارټ تاټین هم چمتو کړئ. حتی پف پیسټري په مختلف ټارټ تاټین ترکیبونو کې کارول کیږي.

مګر د quiche او ټارټ ترمنځ توپیر څه دی؟

quiche د فرانسوي شارټ کرسټ پیسټري هم ده، چې نوم یې د فرانکونیا څخه راځي، چې په ګردي، فلیټ شکل کې پخیږي. د quiche او tart تر مینځ مهم توپیر دا دی چې یو quiche معمولا خوندور وي. له بلې خوا، یو تورټ، معمولا خواږه چمتو کیدی شي. دوی د ټاپ کولو سره هم شتون لري، کوم چې د quiche سره قضیه نده. بل توپیر د هګیو ډکول او د خټکي کریم یا شیدو ډکول دي، کوم چې د quiche ډکولو ځانګړتیا ده. یو ښه پیژندل شوی مثال د بیکن او لیک سره مساله لرونکی کیچ لورین دی. کافي نظریه؟ زموږ متنوع ټارټ ترکیبونه تاسو ته د آزموینې لپاره د پخلي عالي نظریات چمتو کوي. همدا اوس ومومئ او په کور کې خوندور خوند واخلئ!