وحشی سلاد د پخې شوې کویل هګیو سره

د دې لپاره چې د بټیو هګۍ ژورې وخورئ، دوی باید مخکې له دې چې پخه شي. او دا څنګه کار کوي. شاوخوا 250 ملی لیتر سپین شراب سرکه په یو کم کڅوړه کې واچوئ. بیا تاسو باید د کویل هګیو خولۍ خلاص کړئ پرته لدې چې هګۍ ته زیان ورسوي. دا دومره آسانه نه ده ځکه چې د کویل هګۍ د هګۍ قوي غشا لري.

دا د آری چاقو سره غوره کار کوي. په احتیاط سره ټول شاوخوا خلاص لیدل شوي، یوه کیپ لرې کړئ او په احتیاط سره هګۍ په سرکه کې واچوئ. د نورو هګیو سره ورته کار وکړئ. د شاوخوا 10 دقیقو لپاره په سرکه کې پریږدئ، دا ډاډ ورکوي چې د هګیو سپین ژیړ په ښه توګه پوښل کیږي او دا چې دوی د هګیو په څیر ښکاري.

په عین وخت کې، د اوبو یو ساسپین او د سپینو شرابو سرک یو ښه ډش یو جوش ته راوړو. کله چې دا جوش شي، ترټولو ټیټ ترتیب ته لاړشئ - په هیڅ حالت کې باید دا په بلبل سره جوش نه شي. اوس یو سټرډیل د ویپ شوي کریم سره وخورئ، هګۍ د سرې څخه یو یو په یوه چمچ سره واخلئ او په ګرمو اوبو کې یې واچوئ.

هګۍ د اعظمي 1.5 دقیقو لپاره هلته پریږدئ او بیا یې د چمچ سره پورته کړئ او د یخ اوبو په کڅوړه کې یې واچوئ ترڅو د پخلي پروسه سمدلاسه خنډ شي. پاخه شوي هګۍ د نورو پروسس کولو پورې هلته پاتې کیدی شي.

اوس د ژورو غوړولو لپاره: د دې کولو لپاره، لومړی د ډوډۍ کرښه جوړه کړئ، کوچني کانټینرونه د دې لپاره وړاندیز شوي، کوم چې خورا ساده کوي - ما د کریم - برولي فورمې کارولې. په یوه کڅوړه کې یو څه اوړه واچوئ، په دویمه برخه کې ټوټه شوې هګۍ (لږ مالګه اضافه کړئ) او په دریم کې لږ ډوډۍ.

اوس هګۍ له سړو اوبو څخه لرې کړئ - دا د کیک فورک سره غوره ترسره کیږي. د کاغذ تولیه لږ څه وچ کړئ. او بیا لومړی په اوړو کې هګۍ واچوئ. اوس هګۍ مه حرکت کوئ، مګر تل د کار په سطحه په یوه دایره کې کوچنۍ مولډ حرکت وکړئ، هګۍ بیا د اوړو له لارې تیریږي او د اوړو د پتلی پرت سره پوښل کیږي.

اوس هګۍ د کیک فورک سره پورته کړئ، د هګۍ له لارې یې راوباسئ او بیا یې د ډوډۍ کرمبونو سره په مولډ کې واچوئ او مولډ بیا په حلقو کې حرکت وکړئ. اوس هګۍ په ژوره فرییر کې واچوئ او د اعظمي 2 دقیقو لپاره یې تر روښانه نسواري پورې وخورئ، بیا د پخلنځي په کاغذ باندې ټیټ کړئ.

د وریجو نوډلونه په جوش اوبو سره ومینځئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ، بیا یې په چاڼ کې واچوئ او د یخ اوبو لاندې یې وینځئ او ښه یې وچ کړئ او بیا یې د سلاد کڅوړه کې واچوئ او څو ځله یې د کینچی سره پرې کړئ.

ککرۍ پاک کړئ او ټوټه کړئ او په کڅوړه کې اضافه کړئ. روميان نیمایي کړئ او په کڅوړه کې یې هم اضافه کړئ. وحشي بوټي د ټوټو په اندازه پرې کړئ او د سلاد کڅوړه کې یې اضافه کړئ. بیا د پسرلي پیاز اضافه کړئ، په ښایسته حلقو کې پرې کړئ.

د وزې پنیر په ښه توګه ټوټه کړئ او هم یې اضافه کړئ. اوس هرڅه د سلاد سرورونو سره ښه مخلوط کړئ.

سرسۍ، د هوږې لونګ، د لیمو جوس، لږ مالګه او مرچ او یوه کاچوغه بوره په یوه اوږده کانتینر کې واچوئ، غوړي یې واچوئ او بیا یې د لاسي بلینډر په کارولو سره کریمي جامې جوړ کړئ. د اسپیلیټ مرچ او احتمالا مالګه او مرچ سره فصل کړئ.

سلاد په پلیټونو یا کڅوړو کې تنظیم کړئ. په هغې باندې جامې واچوئ او بیا د بټیو هګۍ په سر کې واچوئ او د خوراکي ګلانو سره سينګار کړئ.