مالګې ومینځئ، پاکې کړئ او په ټیټه توګه پرې کړئ. چای په ښه رولونو کې پرې کړئ. سرکه د تیلو سره مخلوط کړئ. مولی د جامو سره مینځل، د مالګې او مرچ سره موسم. چای او لیټیس مخلوط کړئ.

رولونه په سړو اوبو کې ډوب کړئ، پیاز پاک کړئ او په کیوبونو کې پرې کړئ.

په یوه پین ​​​​کې مکھن ګرم کړئ، پیاز په لنډه توګه وخورئ او پریږدئ چې یخ شي. پیاز، غوښه غوښه، په ښه توګه د ډوډۍ رول، هګۍ، سرسري او چای، د مالګې او مرچ سره فصل کړئ. مخلوط په 8 میټبالونو کې شکل کړئ او هر یو یې د بیکن 1 ټوټه سره وتړئ.

په یوه پین ​​​​کې د مکھن غوړ ګرم کړئ او د غوښې بالونه په منځنۍ تودوخه کې په هر اړخ کې د 4-5 دقیقو لپاره وخورئ.

د چایو او میش شوي کچالو لپاره: کچالو پاک کړئ او څلورمه برخه یې په مالګین اوبو کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخه کړئ. د شاوخوا 200 ملی لیتره شیدو او 1-2 چمچ مکھن سره وچ کړئ او په یو نبض کې میش کړئ. چایوز په رولونو کې پرې کړئ او په میش شوي کچالو کې یې واچوئ.

د غوښې بالونه د چایوز، کچالو او د مولی سلاد سره په پلیټونو کې وویشئ او خدمت وکړئ.