د چرګانو سینه لپاسه

تنور تر 200 سانتي ګراد پورې ګرم کړئ. غوښه ومينځئ او وچ کړئ. مرچ او روميان له پوستکي څخه د کچالو د پوستکي په مرسته لرې کړئ يا دا ميتود د ګرمو اوبو او د ګرمو تنور پايپ سره وکاروئ (زما لپاره ډېر وخت نيسي). بیا مرچ په کوچنیو پټو کې پرې کړئ. روميان وچ کړئ او ټوټه کړئ.

هوږه پاک کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ. د پاپریکا پټې، کټ شوي روميان، بوټي او پنیر سره مخلوط کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم. د چرګ سینه د مالګې او مرچ سره وخورئ او په تودوخه روښانه شوي مکھن کې په کلکه سره وخورئ.

اوس په تنور کې ځای په ځای کړئ (زه د اوون پروف پین د غوړولو لپاره کاروم) او د سبزیجاتو او پنیر مخلوط سره پوښ ​​​​کړئ. د شاوخوا 20 دقیقو لپاره په ګرم تنور کې پخه شوې. تل ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ډیر تیاره نه وي. موږ د دې سره د هیواد څخه زړه راښکونکي کچالو درلودل (زما KB وګورئ) ، مګر د بیګوټ سره هم ښه ځي.