John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 Pc. Dente de alho
- 1 Pc. Cebola
- 2 cm Gengibre, finamente picado
- 1 colher de chá Ghee ou óleo de coco
- 180 g lentilhas vermelhas
- 2 colher de chá Curry em pó
- 200 g leite de coco
- 600 ml Caldo de vegetais
- 3 colher de sopa Purê de maçã sem açúcar
- 1 colher de sopa Suco de limão
Instruções
- Pique finamente a cebola e o dente de alho e frite numa panela no óleo/ghee aquecido. Adicione as lentilhas com o curry em pó e o gengibre e leve ao forno rapidamente.
- Regue com leite de coco e caldo de legumes, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo a médio por cerca de 15 minutos.
- Junte o molho de maçã com o suco de limão e tempere a gosto. Adicione sal e pimenta a gosto. Você também pode fazer um purê de sopa, mas eu gosto dela com pedaços. Para servir você pode polvilhar ervas por cima, por exemplo, coentro, repolho Maggi, salsa ou similar. Um bocado de iogurte natural também fica bem com ele.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 25kcalCarboidratos: 1.9gProteína: 0.4gGordura: 1.6g
