Geléia de damasco e manga

Lave, descasque e pique a manga (é melhor cortar metade da lateral da pedra por cima, cortar por dentro, vire-a do avesso e depois descasque-a) e remova os restos da pedra. Lave, descasque e descasque os damascos, cortados em pedaços pequenos. Coloque os dois tipos de frutas em uma panela e polvilhe com açúcar de preservação. Despeje o suco de 1/2 limão sobre ele. Ferver. Deixe cozinhar por aprox. 5-7 minutos. Em seguida, retire do prato e bata com um mixer de mão. Aqueça novamente um pouco, remova a espuma, se necessário. Despeje nos copos lavados a quente com o funil e a concha. Feche imediatamente. Eu não viro. Deixe esfriar por um dia e, em seguida, rotule-o, se necessário. Armazenar em local fresco e escuro. Bom apetite!