John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 5 Maçãs frescas Boskoop
- 150 ml Vinho branco
- 3 colher de sopa Rum
- 1,5 Limões, suco deles
- Para massa e esfarelar
- 250 g 1/2 e 1/2 boa manteiga e margarina
- 300 g Farinha
- 100 g Açucar
- 5 colher de chá Açúcar mascavo
- 50 g Avelãs moídas
- 100 g Massa crua de maçapão
- 2 colher de chá Fermento em pó
- 1 pitada Sal
- 2 Ovos para a massa
- Canela em pó
- Um pouco de polpa de baunilha
- Quindim
Instruções
- Lave as maçãs e retire o miolo com um cortador de maçãs. Coloque água morna em uma chaleira grande. Adicione o vinho branco, o rum e o suco de limão e coloque as maçãs nele. Leve tudo para ferver brevemente por 2-3 minutos. Retire-os, escorra-os em uma peneira e deixe-os esfriar.
- A massa e o crumble são feitos da mesma mistura, exceto os ovos. Para isso: bata a manteiga e o açúcar. Esfarele a mistura de maçapão. Adicione o sal, as avelãs, a farinha e o fermento e amasse bem.
- Para o crumble, retire 100 g da mistura e amasse com um pouco de canela e polpa de baunilha.
- Coloque os ovos sob o restante da massa e processe.
- Forre uma forma de aro removível com papel manteiga e pincele a borda com manteiga.
- Coloque a massa na forma de aro removível e distribua uniformemente. Pressione as maçãs levemente na massa. Coloque uma colher de chá de açúcar mascavo na abertura da maçã.
- Agora espalhe a mistura de crumble por cima e coloque no forno que não foi pré-aquecido. Asse a 150 ° C. por 50 minutos.
- Exatamente nessa hora fomos dar uma volta com o cachorro pela floresta na chuva e esperávamos uma mesa de centro perfumada como recompensa.
- Fiz um molho de baunilha para o bolo, que foi servido quente.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 333kcalCarboidratos: 49.2gProteína: 6.4gGordura: 8.4g
