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Maçã assada com coração de maçapão no sorvete e molho de baunilha (Ralf Dammasch)

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Tempo total 40 minutos
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 4 pessoas
Calorias 199 kcal

Ingredientes
 

  • 4 Maçãs Belle de Boskoop
  • 150 g Massa crua de maçapão
  • 1 colher de sopa Palitos de amêndoa
  • 1 colher de sopa Manteiga
  • 1 respingo Aroma de rum
  • 1 pitada Açúcar mascavo
  • 500 ml leite
  • 1 pacote Creme em pó
  • 4 Bolas de sorvete de baunilha
  • 1 pitada Canela

Instruções
 

  • Corte o miolo das maçãs e recheie com maçapão. Coloque os bastões de amêndoa, um floco de manteiga e uma gota de aroma de rum e um pouco de açúcar mascavo na abertura e leve ao forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos.
  • Aqueça 2/3 do leite e misture o pudim em pó, deixe ferver mexendo sempre e retire do fogão. Se a mistura ficar muito firme, misture o restante do leite frio.
  • Sirva o pudim com as maçãs assadas e o gelado de baunilha e polvilhe com canela.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 199kcalCarboidratos: 13.9gProteína: 6.5gGordura: 13g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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