Batatas de Casaco com Rabanete Quark

by John Myers Julho 11, 2021, 6: 04 pm

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Tempo total 50

Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 84 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

1 kg Batatas cerosas
Sal
1 grupo Rabanete
1 grupo Salsa
500 g Quark semi-gordo
100 g Natas batidas 10% gordura
Pepper

Instruções

Lave bem as batatas e cozinhe em água fervente com sal por 20-25 minutos. Escorra as batatas e escorra bem.
Entretanto, lave os rabanetes, limpe e rale finamente. Lave a salsa, seque e pique grosseiramente as folhas. Misture o requeijão com o chantilly. Misture os rabanetes e cerca de 3/4 da salsa com o requeijão. Tempere com sal e pimenta.
Espalhe as batatas e o requeijão de rabanete nos pratos e sirva polvilhado com a restante salsa.

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Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 84kcalCarboidratos: 10.3gProteína: 5.2gGordura: 2.2g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.