Beldroega é tão saudável - todas as informações

Beldroega – a erva selvagem é realmente saudável

A erva daninha existe há séculos. No entanto, nós nos esquecemos disso. Como a planta cresce rapidamente em nossas latitudes, foi desacreditada como erva daninha nos últimos anos – de forma bastante equivocada.

• Beldroega tem folhas carnudas que você pode comer cruas. O sabor é de nozes e levemente azedo.
• O ingrediente mais importante da erva são os ácidos graxos ômega-3. O conteúdo é cinco vezes maior que o do espinafre e até vinte vezes maior que o da alface. Os ácidos graxos ômega-3 mantêm a saúde do coração e do cérebro. Além disso, doenças reumáticas e câncer são prevenidas.
• Beldroega também contém potássio e magnésio. Vitamina C e antioxidantes também são ingredientes importantes.
• Os antioxidantes eliminam os radicais livres em seu corpo. Isso protege suas células e neutraliza o envelhecimento celular.
• A erva também tem um efeito antibacteriano e diurético. Pode dar-lhe alívio de feridas na boca e picadas de insetos.

O uso da planta na cozinha

Beldroega tem um alto teor de nitrato. Portanto, você não deve aquecer alimentos com a erva. Se você consumir sempre a planta fresca e em pequenas quantidades, sua saúde será beneficiada.

• Salada: Use algumas folhas de beldroega na salada. É tão adequado para saladas de folhas de todos os tipos como, por exemplo, salada de batata.
• Molhos e molhos para salada: Pique as folhas e adicione-as a molhos ou molhos para salada. Combinado com endro, salsa ou cebolinha, o sabor realmente se destaca.
• Smoothie: smoothies verdes estão na moda. Adicione algumas folhas de beldroega à sua mistura de alimentos crus e aproveite a bomba de vitaminas no café da manhã.
• Acompanhamento: Como acompanhamento, a erva é um ótimo acompanhamento para queijos, aves e ovos.