Emma Miller
O sal iodado é usado para prevenir doenças endócrinas. Agora, comprar sal iodado costuma ser uma medida forçada. Recentemente, quase todo o sal nas prateleiras das lojas é iodado.
Sal Iodado – benefícios para o corpo
O uso regular de sal iodado previne a deficiência de iodo. A falta de iodo é muito perigosa para o corpo e afeta todos os órgãos. Este oligoelemento é necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide, rins e coração, e para o desenvolvimento mental e mental adequado. Se uma mulher grávida não consumir iodo suficiente, a criança pode desenvolver retardo mental.
O uso de sal iodado nas refeições é recomendado para todas as pessoas que não consomem iodo suficiente. Além do sal iodado, há muito iodo nas algas, camarões e peixes marinhos. O sal iodado é bom para quem não come frutos do mar com frequência e em grandes quantidades. Em alguns países, todo sal deve ser iodado.
Quem faz mal por comer sal iodado
Existe apenas uma contraindicação estrita ao uso do sal iodado – é o período após o tratamento cirúrgico do câncer de tireoide. De resto, o sal iodado não fará mal, desde que não seja permitida uma overdose. Você não pode consumir mais do que uma colher de chá por dia com uma lâmina.
Usando sal iodado em conservas
Acreditava-se que o sal iodado não deveria ser usado em conservas para o inverno. Essa crença se deve ao fato do sal iodado ser de má qualidade, o iodo dele evaporou rapidamente e estragou a cor e o sabor dos produtos.
Agora esta preocupação não é relevante. O sal iodado moderno é de qualidade superior e mantém suas propriedades por até um ano. Se esse sal for mantido aberto por menos de 6 meses – ele pode ser usado com segurança para qualquer preservação. Principalmente se o tempero for importado.
