John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 50 g Manteiga
- 1 Cebola
- 250 g Bolinho de massa, cubos de pão
- 200 g Queijo de montanha, cerveja, queijo cinza ou queijo Gouda
- 1 grupo Salsa
- 1 colher de chá Sal
- 1 colher de chá Pepper
- 1 colher de chá Flocos de pimenta
- 4 Ovos ao ar livre
- 130 ml leite
- 80 g Farinha
- 3 colher de sopa Manteiga clarificada ou óleo para fritar
Instruções
- Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos, toste na manteiga até dourar e misture com o pão de massa. Se necessário, descasque e rale o queijo. Lave a salsa, arranque as folhas e pique finamente.
- Misture bem o queijo, o sal, a pimenta, os flocos de malagueta e a salsa com o pão de massa.
- Bata os ovos com o leite, trabalhe no pão e deixe repousar cerca de 30 minutos, deixe repousar. Por fim, ate com um pouco de farinha (se necessário).
- Molde a massa em rissóis (almôndegas) e leve ao forno até dourar em fogo baixo.
- Sirva os bolinhos de queijo ainda quentes em sopa de legumes ou carne ou simplesmente com uma salada verde.
Algumas dicas:
- A massa de pão também pode ser temperada com um pouco de alcaravia, se gostar. Os bolinhos de queijo podem ser preparados e congelados com antecedência e podem ser usados como acompanhamento de pratos de carne ou como sopa. Isso pode ser muito útil, especialmente se os visitantes chegarem inesperadamente.
- Os bolinhos de queijo ficam melhores com manteiga derretida e parmesão. Eu também como salada de tomate.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 248kcalCarboidratos: 23.7gProteína: 5.1gGordura: 14.8g
