Sopa de Leitelho

by John Myers Agosto 17, 2021, 4: 45 pmAtualizada Janeiro 11, 2022, 10: 16 am

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 93 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

4 Gemas de ovo orgânicas
3 colher de sopa Açucar
2 pacote Açúcar baunilhado
1 Limão fresco
1 L Soro de leite coalhado
125 ml Creme
Possivelmente 4 folhas de hortelã

Instruções

Esprema o limão. Bata as gemas, o açúcar e o açúcar de baunilha até formar uma massa espessa e espumosa e o açúcar se dissolver. Adicione o suco de limão gota a gota. Por último misture o creme de leite.
Encha a "sopa" em tigelas de sobremesa e leve à geladeira por 1 hora. Antes de servir, bata o creme de leite e espalhe sobre a sopa. Se disponível, decore com 4 folhas de hortelã.

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 93kcalCarboidratos: 11.4gProteína: 3.1gGordura: 3.7g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.