John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 Pc. Feijão enlatado
- 1 Pc. lata de tomate pequena
- 500 g Carne moída
- 1 dedo do pé Alho fresco
- 1 Pc. Cebola pequena
- 1 Pc. Pimenta Chili
- Sal temperado
- 0,5 colher de chá Tomilho
- Azeite de oliva
- Vinho branco para extinguir
Instruções
- Todo mundo conhece chili com carne e (quase) todo mundo sabe cozinhar. O truque era cozinhá-lo em uma pequena cozinha com fogão de 2 bocas, uma panela e outros equipamentos moderados. O resultado, no entanto, foi de primeira classe.
- Deixe a carne picada à temperatura ambiente meia hora antes. Pique a cebola, a pimenta e o alho da melhor maneira possível com a faca existente. Refogue em azeite na única caçarola boa na chapa de coxo e refogue até ficar translúcido. Retire novamente e frite a carne picada em porções. Adicione as cebolas novamente e deglaceie com uma pitada forte de vinho branco e reduza completamente.
- Adicione os tomates e o tomilho. Sal com o sal de ervas e cozinhe por 20 minutos. Se necessário adicione um pouco de água. No entanto, o resultado não deve ser muito fluido. Adicione o feijão 5 minutos antes do final do tempo de cozimento e cozinhe-o também. Sirva com uma baguete. A cozinha de férias está pronta.
