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Chocolate Sem Açúcar com Eritritol e Avelãs

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Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozimento 30 minutos
Tempo de descanso 1 hora
Tempo total 2 horas
Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 4 pessoas
Calorias 693 kcal

Ingredientes
 

  • 50 g Manteiga de cacau
  • 10 g Óleo de coco
  • 30 g Leite em pó
  • 30 g Bicarbonato de cacau
  • 20 g Açúcar em pó eritritol
  • 10 gotas Extrato de baunilha
  • 30 g Manteiga de avelã
  • 200 g Avelãs

Instruções
 

  • Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos a 160 graus Celsius. Em seguida, coloque as nozes em uma tigela com tampa e sacuda até que as cascas se soltem.
  • Derreta a manteiga de cacau e o óleo de coco em banho-maria e junte o leite em pó até dissolver.
  • Misture o cacau em pó com o Erytrith e adicione à manteiga de cacau. Adicione a manteiga de avelã e o extrato de baunilha e mexa em banho-maria por 5 minutos.
  • Coloque as avelãs numa forma adequada e espalhe o chocolate sobre elas. Coloque o chocolate em local fresco.

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 693kcalCarboidratos: 6gProteína: 9.9gGordura: 71.2g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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