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Sopa fria de melão com cream cheese

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Para Jantar
Cozinha Europa
Porções 2 pessoas
Calorias 463 kcal

Ingredientes
 

  • 1 peça Melões Charantais, pesando 450 gr
  • Limonada
  • Xarope de agave
  • 2 colher de sopa Mel
  • 2 colher de sopa Avelãs picadas
  • 2 colher de chá Creme de queijo granulado
  • 2 colher de chá Canela

Instruções
 

  • Corte ao meio e retire o caroço do melão, corte em pedaços pequenos e coloque no congelador por uma hora. Assim como o copo de sopa.
  • Enquanto isso, aqueça lentamente o mel em uma panela e deixe as avelãs caramelizarem suavemente, mexendo sempre. Em seguida, coloque-os em um pedaço de papel manteiga e separe-os e deixe esfriar.
  • Agora triture finamente o melão e tempere com limão e suco de agave.
  • Agora coloque a sopa pronta na xícara de sopa bem gelada, decore com um pouco de requeijão, adicione um pouco de canela e sirva com o mel - avelã quebradiço ..... aproveite sua refeição .....

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 463kcalCarboidratos: 34gProteína: 8.2gGordura: 33g
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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