John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
massa
- 250 g Farinha de trigo
- 100 g Açucar
- 1 colher de chá Canela em pó
- 1 colher de chá Noz-Moscada
- 0,5 colher de chá Cravo em pó
- 0,25 colher de chá Gengibre moído
- 2 colher de chá xarope de beterraba
- 150 g Margarina
decoração
- Cobertura de gordura de chocolate
Instruções
Produção de massa
- Misturar a farinha, o açúcar e as especiarias e amassar com a calda de beterraba e a margarina... envolver em película aderente e deixar repousar no frigorífico cerca de 60 minutos
moldar
- Retire a massa da película aderente ... numa superfície de trabalho enfarinhada, forme fios ligeiramente amassados e em forma de poções de aprox. 2 cm de comprimento da borda e corte aprox. fatias quadradas de 1 cm de espessura
assar
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga... asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12 minutos... coloque no forno... deixe esfriar
decoração
- Derreta um pouco da cobertura de chocolate... Mergulhe a parte de cima dos biscoitos na mistura de chocolate de modo que apenas a "tampa/topo" fique decorada
DICA
- Se os biscoitos forem armazenados frios em recipientes herméticos por várias semanas, o aroma das especiarias se revela muito intenso ... então asse os biscoitos no final de setembro ou início de outubro e deixe-os em infusão !!!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 456kcalCarboidratos: 56.8gProteína: 4.9gGordura: 23.3g
