Creme de Goulash com Cogumelos

1. Pique finamente a cebola, um quarto ou sexto dos cogumelos, dependendo do tamanho. 2. Aqueça o óleo em uma panela média e doure a carne. Em seguida, adicione os cubos de cebola e o champis e frite, o fogo já pode ser reduzido um pouco. 3. Assim que o champis estiver pronto, deglaçar com o vermute e reduzir novamente. 4. Tempere a gosto com sal, pimenta e páprica e misture bem. 5. Quando o caldo estiver reduzido, adicione água até cobrir a carne. Agora cozinhe em fogo médio por pelo menos uma hora e meia a duas horas com a panela fechada. 6. Quando a carne estiver bem macia, pode-se adicionar o creme de leite. A coisa toda deve ser fervida novamente sem tampa. Se o molho não atingir a espessura desejada, você pode ajudar com um roux. No final, eu mesmo adiciono várias ervas frescas picadas, dependendo do meu humor. Bolinhos de pão vão maravilhosamente com ele. (Receita a seguir ☺️) Aproveite a sua refeição e aproveite para cozinhar.