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Deficiência de zinco: quando seu nariz te decepciona…

Flores, perfumes ou refeições exalam um aroma agradável. É ruim se você de repente não consegue mais ver... Praxisvita explica por que isso pode acontecer.

Um frio forte é suficiente e até a comida mais deliciosa pode se tornar bastante sem graça. “A língua apenas diferencia entre os cinco sabores: doce, azedo, amargo, salgado e carnudo”, explica o fisiologista de células de Bochum, Prof. Hanns Hatt. As sutilezas de uma deliciosa refeição só são percebidas com o olfato. Quando o frio passa, o sabor é bom novamente. No entanto, quase cinco por cento dos alemães perderam permanentemente o olfato (“anosmia”).

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As doenças são muitas vezes responsáveis ​​por distúrbios olfativos permanentes. No caso de uma gripe viral aguda e grave, os patógenos às vezes são tão agressivos que danificam permanentemente as células olfativas sensíveis. Pólipos nasais e infecções crônicas dos seios nasais também podem limitar o olfato. Outras causas são deficiência de zinco, diabetes, hipotireoidismo, doença de Parkinson e doenças intestinais, hepáticas e renais. Medicamentos também podem afetar seu olfato – pergunte ao seu médico se existem outros remédios para você. E finalmente: na velhice, o olfato muitas vezes diminui mesmo sem doença.

Prevenção

A degustação e o olfato conscientes ao comer mantêm o sentido do olfato em forma. O cheiro intenso treina as células olfativas. Não tempere demais suas refeições, pois isso pode entorpecer seu paladar ao longo do tempo. Certifique-se de que as mucosas nasais estejam sempre úmidas: evite o ar seco em casa (umidificador) ou use ocasionalmente sprays nasais contendo água do mar (farmácia).

Terapias

Baixas doses de cortisona podem, por exemplo, “reavivar” o olfato após a gripe. O treinamento do olfato ajuda muitos pacientes: cheirar regularmente eucalipto, óleo de rosa, cravo ou limão pode mobilizar as células olfativas.

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Escrito por Crystal Nelson

Eu sou um chef profissional de profissão e um escritor à noite! Eu tenho um diploma de bacharel em artes de panificação e pastelaria e completei muitas aulas de redação freelance também. Eu me especializei em escrever e desenvolver receitas, bem como blogs de receitas e restaurantes.

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