Emma Miller
Os especialistas recomendam comer de três a quatro ovos por semana. Os ovos fazem parte da dieta de qualquer pessoa. No entanto, especialistas listaram as propriedades positivas e negativas dos ovos e também falaram sobre as consequências do consumo regular desse produto.
Segundo os médicos, por muito tempo os ovos foram considerados entre os produtos mais nocivos, considerando-os a principal fonte do colesterol ruim e, consequentemente, de doenças do sistema cardiovascular (derrame, aterosclerose).
No entanto, as pesquisas mais recentes não apenas contestam essa afirmação, mas também comprovam os benefícios dos ovos na luta contra essas doenças.
De acordo com uma publicação no British Medical Journal, aqueles que comeram até cinco ovos por semana tiveram uma redução de 10% no risco de doenças cardíacas em comparação com aqueles que comeram esse produto extremamente raramente. No entanto, um artigo no Journal of the American College of Cardiology questiona essa conclusão. Os cientistas acreditam que o estudo dos colegas britânicos não levou em consideração a dieta completa.
Como você sabe, frutas, vegetais ricos em fibras e exercícios diários ajudam a reduzir os níveis de colesterol. A Sociedade Alemã de Nutrição recomenda comer de três a quatro ovos por semana para quem não sofre de diabetes ou doenças cardíacas.
Cientistas suecos descobriram que a norma pode ser aumentada para seis ovos, mas quem come mais deve estar preparado para consequências negativas.
O método de cozimento também influencia: os ovos cozidos são muito mais fáceis de digerir do que os ovos mexidos com bacon cozidos em óleo. Ao mesmo tempo, escolher o óleo vegetal e adicionar tomates tornará o prato equilibrado.
