Conteúdo
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Ingredientes
- 500 g Farinha de espelta tipo 630
- 200 ml Leite morno
- 120 ml Água morna
- 21 g Levedura fresca
- 2 colher de chá Açucar
- 2 colher de chá Sal
- 50 g Manteiga
- 50 g leite
Instruções
- Coloque a farinha em uma tigela. Faça um buraco no meio e adicione o leite morno e a água morna. Esfarele o fermento e adicione o açúcar. Polvilhe com farinha e salpique sal nas bordas. Deixe crescer coberto até formar bolhas.
Pré-aqueça o forno a 220 graus!
- Forre uma assadeira com papel manteiga e divida a massa em aprox. 12-15 partes e forme bolas. Distribua na assadeira com uma lacuna. Em seguida, pressione o empurrador de rolos para rolos Kaiser em cada pedaço de massa e deixe os rolos crescerem por cerca de 30 minutos. Veja imagem!
- Em seguida, asse os pãezinhos com uma tigela de água no forno por cerca de 10 minutos, depois pincele com leite e asse novamente por 5-10 minutos até dourar!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 239kcalCarboidratos: 47gProteína: 8.8gGordura: 1.4g