John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 400 g Carne moida
- 1 Cebola
- 1 Dente de alho
- 1 Pimenta vermelha
- 4 Tomates
- 2 Cenouras
- 500 g Batatas
- 500 g repolho branco fresco
- 1,5 L Caldo de vegetais
- 250 ml Tomates peneirados
- Sal, pimenta do moinho
- 1 colher de chá Orégano
- 1 colher de chá Manjerona
- Manteiga clarificada
Instruções
- Descasque a cebola e o alho e corte em cubos pequenos. Corte o pimentão no sentido do comprimento, retire o miolo e corte em tiras pequenas. Escalde brevemente, descasque e pique os tomates. Descasque as batatas e corte-as também em cubos. Limpe o repolho branco e corte em tiras pequenas. Descasque as cenouras e corte em rodelas.
- Aqueça a banha de porco em uma panela e refogue a cebola com o alho. Adicione a carne moída e frite bem. Adicione agora a malagueta e tempere com sal, pimenta do moinho, orégãos e manjerona. Adicione o repolho e a cenoura e deixe cozinhar por 10 minutos. Agora adicione as batatas, o caldo de legumes e os tomates e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
- Agora tempere novamente com sal e sirva. Bom apetite.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 55kcalCarboidratos: 3.6gProteína: 3.2gGordura: 3g
