John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 1 Pc. Repolho branco pequeno - ou meia cabeça
- 4 Pc. Cenouras
- 1 Pc. alho-poró
- 1 Pc. pimentas vermelhas
- 1 Pc. Pimenta fresca
- 1 Pc. Cebolinha
- 1 Pc. Dente de alho
- 2 colher de sopa Manteiga
- 1 Pc. Gengibre
- 1 Pc. Folha de louro
- Caldo de vegetais
- Sementes de coentro
- Curry em pó
- Sementes de alcaravia
- Sal
Instruções
- Corte o repolho em tiras estreitas, o alho-poró, a cebolinha em rodelas, a cenoura em rodelas e o pimentão em cubos pequenos. Pique a pimenta, o gengibre e o alho em pedaços pequenos.
- Refogue o alho-poró, a cebolinha, a pimenta, o gengibre e o alho na manteiga. Adicione o repolho, a cenoura e a páprica, polvilhe com curry, misture tudo bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- Moa as sementes de cominho e coentro em um almofariz e coloque em um filtro de chá junto com a folha de louro. Feche com um palito e coloque na panela de legumes.
- Encha tudo com caldo de legumes e cozinhe por cerca de 10-15 minutos com a panela fechada.
- Retire o filtro de chá com as especiarias. Tempere a gosto com sal. ~Bom apetite~
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 371kcalCarboidratos: 0.3gProteína: 0.3gGordura: 41.6g
