John Myers
Introdução: Entendendo a culinária marfinense
A culinária marfinense é conhecida por seus sabores ricos e diversos, influenciados pelas culinárias francesa, africana e árabe. Os alimentos básicos da dieta marfinense incluem arroz, inhame, banana, mandioca e várias carnes, como frango, cabra e peixe. Especiarias e ervas como gengibre, alho, tomilho e curry em pó são usadas para dar sabor aos pratos. A culinária marfinense também apresenta uma grande variedade de molhos, incluindo molho de amendoim, molho de tomate e molho de pimenta picante.
Regras de etiqueta para comer comida marfinense
Ao jantar na Costa do Marfim, há algumas regras de etiqueta a serem lembradas. Em primeiro lugar, é importante lavar as mãos antes de comer. Esta é uma prática comum em muitos países africanos e é vista como um sinal de respeito pela comida e pelas pessoas que a preparam.
Também é considerado falta de educação começar a comer antes que todos na mesa tenham sido servidos. É importante esperar até que todos estejam sentados e servidos antes de começar a comer. Além disso, é importante experimentar um pouco de tudo o que é servido, pois é um sinal de respeito ao anfitrião e à sua cozinha.
Comer com as mãos ou utensílios?
Na Costa do Marfim, é comum comer com as mãos e não com utensílios. No entanto, se preferir usar utensílios, é aceitável fazê-lo. Se optar por comer com as mãos, é importante usar apenas a mão direita, pois a mão esquerda é considerada impura.
Ao comer com as mãos, costuma-se usar um pedaço de pão ou fufu (uma massa de amido feita de mandioca ou inhame) para colher os alimentos. Também é importante lavar as mãos antes e depois de comer, pois isso é visto como um sinal de respeito e limpeza.
Arranjos adequados de assentos
Na Costa do Marfim, os arranjos de assentos geralmente são baseados na idade e no status social. A pessoa mais velha ou mais importante geralmente senta-se à cabeceira da mesa, com os outros convidados sentados em ordem de importância. É importante esperar que o anfitrião atribua assentos em vez de escolher o seu.
Além disso, é costume que homens e mulheres se sentem separados em eventos formais. Isso é visto como um sinal de respeito pelos papéis e costumes tradicionais de gênero.
Compartilhamento de alimentos e etiqueta para servir
Na Costa do Marfim, é comum a comida ser servida em família, com todos dividindo os mesmos pratos. É importante comer apenas uma pequena porção de comida de cada vez para garantir que todos tenham o suficiente para comer.
Ao servir a comida, costuma-se começar pela pessoa mais velha à mesa e ir descendo. Também é importante oferecer segundos a todos antes de tomá-los para você.
Alfândega de bebidas e gorjetas na Costa do Marfim
Na Costa do Marfim, costuma-se oferecer uma bebida aos hóspedes à chegada. Pode ser água, chá ou uma bebida local, como vinho de palma. Também é comum oferecer bebidas durante toda a refeição.
Dar gorjeta não é uma prática comum na Costa do Marfim, pois as taxas de serviço geralmente estão incluídas na conta. No entanto, se você receber um serviço excepcional, é apropriado deixar uma pequena gorjeta como sinal de gratidão.
