John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Legumes:
- 3 Cenouras
- 1 pólo alho-poró
- 1 couve-rábano
- 5 Batatas
- 1 Punhado tomate cereja
- 1 Cebola
- Pimenta de alho, sal de ervas
Discos de perna:
- 3 Menores Fatias de perna de boi
- Pimenta de alho
- Pimenta preta do moinho
- sal marinho flor de sal
Para lançar:
- 200 ml Caldo de vegetais
- Pimenta de alho
- sal marinho flor de sal
Para cima:
- Creme de leite 10% de gordura
- AZEITE E AZEITE EVO
Instruções
Legumes:
- Descasque e pique grosseiramente as batatas, a couve-rábano e as batatas. Corte o alho-poró em rodelas e lave com os tomates cereja. Descasque e corte grosseiramente a cebola. Tempere tudo com pimenta garip e sal de ervas!
- Mergulhe a panela romana por cerca de 20 minutos !!!!!! Em seguida, despeje os legumes preparados.
Carne:
- Tempere as fatias de perna vigorosamente com pimenta de alho, pimenta e sal. Aqueça o óleo em uma panela e sele as fatias de perna dos dois lados! Coloque as fatias de perna sobre os legumes no Römertopf.
- Coloque o caldo de legumes na panela quente com o molho, deixe ferver brevemente e adicione a pimenta-do-reino e o sal. Despeje na panela romana. Tampa nele!
- Römertopf no FRIO!!!! Coloque o forno em uma grade na parte inferior! Ligue o forno a 220 graus e cozinhe por 2 horas!
- Após 2 horas, distribua tudo em pratos e cubra com creme azedo!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 19kcalCarboidratos: 0.4gProteína: 0.2gGordura: 1.8g
