Filé de Pangasius em Folhas de Espinafre com Tomate, Mozzarella Topping, com Molho de Cream Cheese Tagliatelle

Peixe: refogue as folhas de espinafre com cebola e alho no azeite e tempere com pimenta, sal e noz-moscada, depois tempere os filés de pangasius com pimenta, sal e páprica e frite-os. Coloque as folhas de espinafre em uma assadeira, coloque os filés de pangasius por cima e depois cubra com tomate e mussarela no forno a 125 graus por 10 minutos. Molho: Para o molho, refogue a cebola e o alho e deglace com o caldo de legumes, adicione o cream cheese e tempere com pimenta, sal, noz-moscada e mostarda. Dependendo da época, podem ser adicionadas ervas (alho selvagem). Macarrão: Cozinhe o macarrão em bastante água e sal depois de derramar um pouco de azeite sobre eles