Funcho marinado

by John Myers Julho 23, 2021, 3: 44 pm

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Para Jantar

Cozinha Europa

Porções pessoas

Calorias 539 kcal

Conteúdo show

Ingredientes

3 Bulbos de funcho
100 g Nozes
3 colher de sopa Mel
Azeite de oliva
Suco de um limão
Sal grosso
pimenta, pimentão

Instruções

Limpe e corte a erva-doce. Frite bem ao redor em bastante azeite (em fogo médio). Eles devem ser levemente cozidos, mas não desintegrados. Tire da panela.

Caramelize o mel no óleo restante, adicione as nozes, misture rapidamente. Adicione a erva-doce, deglace com suco de limão e tempere. O tempero pode ser variado pela quantidade de pimenta. Agite brevemente e deixe esfriar. Sabor frio, mas também muito bom ligeiramente quente.

Pin da Receita Receita impressa

Nutrição

Servindo: 100gCalorias: 539kcalCarboidratos: 35.7gProteína: 9.3gGordura: 40.3g

Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.