John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
- 600 g Batatas
- 150 ml Creme
- 250 ml Caldo de legumes quente, tomei o caldo mediterrâneo de ervas e vegetais
- 1 punhado Ervas, aqui tomilho, alecrim e manjerona
- 1 Cebola Vermelha
- 1 colher de chá Manteiga
- 70 g Presunto Kat em cubos
- 1 Banana madura
- Sal, pimenta preta do moinho
- 0,5 colher de chá Pimenta de limão
- 1 colher de chá Tatli Pul Biber - flocos de páprica moídos suaves
- 0,5 colher de chá Pimenta em pó
- 0,5 colher de chá Caril tailandês em pó
- 120 g Emmental ralado
Além disso:
- Alguma gordura para a forma
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200 graus (calor superior e inferior). Descasque as batatas e corte ou corte em fatias finas de 4-5 mm. Unte uma assadeira rasa finamente (eu usei uma tarteira) e coloque as fatias de batata em forma de leque.
- Lave as ervas e seque. Retire as folhas e agulhas e pique-as finamente com uma faca. Misture o creme de leite e o caldo de legumes e misture as ervas. Adicione os temperos a gosto (de preferência um pouco salgado demais, pois as batatas não são temperadas). Espalhe a mistura de caldo uniformemente sobre as batatas. Cozinhe no forno por cerca de 50-55 minutos.
- Entretanto, descasque a cebola, pique-a finamente e refogue na manteiga até ficar translúcida. Rale finamente o Emmental. Pouco antes do final do tempo de cozimento, corte a banana em fatias finas.
- Tire as batatas do forno. Espalhe os cubos de presunto e cebola por cima, cubra com rodelas de banana e polvilhe com queijo. Leve ao forno por mais 20 minutos, até o queijo dourar. Fica ótimo como prato principal ou como acompanhamento de peixe frito ou carne.
- Caldo de ervas e vegetais mediterrâneo granulado
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 163kcalCarboidratos: 11.6gProteína: 5.5gGordura: 10.5g
