John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 3 pimentas vermelhas
- 2 Pimenta amarela
- 2 Abobrinha
- 1 Berinjela fresca
- 250 g Tomates
- 2 Brócolis fresco
- 1 tiro AZEITE E AZEITE EVO
- 10 fatia Presunto de Parma
- 150 g Parmesão ralado
- 1 grupo Parsely
- 10 folha Manjericão
- 250 ml Caldo de vegetais
- 1 pitada Sal e pimenta
Instruções
- Lave, limpe e pique os pimentões, a abobrinha, a berinjela e os tomates. Cozinhe o brócolis em água com sal por 5 minutos.
- Coloque o óleo na panela e pré-cozinhe os pimentões no vapor por três minutos. Adicione a abobrinha, a berinjela e os tomates à panela e cozinhe por cerca de 6 minutos. Em seguida, adicione o brócolis e despeje o caldo de legumes.
- Tempere com sal e pimenta e tempere novamente com salsa e manjericão. Coloque os legumes nos pratos e sirva com 2 fatias de presunto de Parma - polvilhe tudo com parmesão.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 155kcalCarboidratos: 1.9gProteína: 11.9gGordura: 11.1g
