Faça você mesmo o Guacamole: 3 receitas saborosas e saudáveis

Fazer você mesmo o guacamole é fácil com essas receitas saborosas – e até mesmo saudáveis.

Guacamole é muito fácil de fazer e também é saudável porque o ingrediente principal do saboroso molho é o abacate – e é um verdadeiro superalimento.

Efeitos positivos para a saúde do abacate

O abacate é uma verdadeira bomba de vitaminas e contém cerca de 20 vitaminas e minerais diferentes, incluindo a vitamina K, essencial para os ossos, o coração e o cérebro. Além disso, a vitamina B que contém é crucial para a saúde das células e do DNA, e o folato vitamínico que contém é necessário para um grande número de processos metabólicos no corpo.

Além das vitaminas, o abacate também está cheio de ácidos graxos monoinsaturados que podem ter um efeito positivo e até mesmo diminuir os níveis de colesterol. Devido ao seu baixo índice glicêmico, só permite que o nível de açúcar no sangue suba muito lentamente, o que significa que não só é bem tolerado pelos diabéticos, mas também evita desejos perigosos de comida. Rico em fibras, deixa você cheio e satisfeito.

Por que fazer um mergulho de guacamole você mesmo?

• Menor em calorias do que outros mergulhos industriais porque podem conter agentes gordurosos como maionese ou creme azedo
• Apenas ingredientes naturais e saudáveis ​​com um efeito de promoção da saúde que você pode escolher e dosar
• Livre de conservantes, açúcar refinado e gorduras trans
• Adequado para dietas veganas, sem glúten e sem lactose

Receitas fáceis de guacamole

1. Guacamole Mexicano
Ingredientes:

• 2 pimentas vermelhas
• 2 abacates pequenos
• um punhado de tomates cereja
• dois dentes de alho
• duas colheres de suco de limão
• um pouco de pimenta e sal

Preparação:

1. Lave os pimentões e os tomates cereja. Corte os pimentões ao meio e semeie-os. Em seguida, ambos são picados.
2. Corte o abacate ao meio e descasque-o com uma colher. Agora a polpa pode ser retirada e colocada em uma tigela pequena.
3. Descasque o alho e esprema-o através de uma prensa.
4. Agora tudo o que você precisa fazer é amassar a polpa com um garfo até obter uma massa cremosa e misturá-la com os tomates picados e os pedaços de pimenta. Tempere com sal e pimenta e adicione uma pitada de limão.

2. Guacamole com feijão
Ingredientes:

• uma lata de feijão
• uma cebola roxa
• Dentes de alho 2
• um abacate
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• um pouco de sal e pimenta caiena

Preparação:

1. Lave os grãos em água fria e deixe escorrer.
2. Agora a cebola e o alho devem ser descascados e cortados em cubos finos.
3. Corte o abacate ao meio, pegue uma colher e use-a para remover o caroço. Em seguida, retire a carne da pele e coloque-a em uma tigela.
4. Bata a polpa do abacate junto com o feijão, a cebola e os pedaços de alho e, em seguida, misture o creme de leite.
5. Por fim, tempere o guacamole com sal e pimenta caiena a gosto e adicione o suco de limão.

3. Guacamole com Feta
Ingredientes:

• um abacate
• Dentes de alho 2
• 70 gramas de queijo feta
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• um pouco de sal e pimenta

Preparação:

1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço com uma colher e coloque-o em uma tigela.
2. Agora descasque e pique finamente os dentes de alho.
3. Corte o queijo feta em cubos e adicione-o com os pedaços de alho à polpa do abacate.
4. Agora misture ambos com um garfo até obter uma massa cremosa. Tempere com pimenta e sal.