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Faça você mesmo o óleo de limão

Fazer você mesmo o óleo de limão não é apenas extremamente fácil, você também pode usar o óleo popular de muitas maneiras diferentes. A propósito, você economiza dinheiro na produção do óleo de limão. O tempo necessário para a ação DIY é mínimo. Este artigo diz-lhe o que procurar.

Faça você mesmo o óleo de limão: como se preparar

Você não precisa de muitos ingredientes ou muito tempo para fazer seu próprio óleo de limão. Tal óleo está pronto em um piscar de olhos. Tudo o que você precisa fazer é esperar um pouco mais até que o óleo de limão “amadureça” e você possa usá-lo.

  • Você precisa exatamente de dois ingredientes para fazer o óleo de limão: limões orgânicos e um tipo de óleo de sua escolha. Na maioria das vezes, um bom azeite é usado para o óleo de limão. Alternativamente, o óleo de semente de uva, por exemplo, é tão adequado como óleo transportador para o óleo de limão caseiro quanto o óleo de amêndoa doce ou óleo de colza.
  • Você deve ser exigente não apenas ao escolher o óleo, mas também com os limões orgânicos. Na produção de óleo de limão, a casca de limão é crucial.
  • Além dos dois ingredientes mencionados acima, para fazer você mesmo o óleo de limão aromático, você também precisa de um pote de geléia ou conserva e um pote de vidro âmbar, que você pode obter em qualquer farmácia. Use garrafas com pipetas, evite que o excesso de bactérias ou germes entrem no óleo de limão.
  • Você também precisará de um funil para transferir o líquido. Finalmente, você precisa de um raspador de limão ou uma faca de cozinha estreita e afiada ou um descascador de aspargos e possivelmente uma pequena peneira.

Faça você mesmo o óleo de limão – É por isso que vale a pena

Reunir os suprimentos provavelmente levará mais tempo do que fazer o óleo de limão você mesmo.

  • Depois de enxaguar bem o limão orgânico em água corrente, seque brevemente a casca. Para 100 mililitros de óleo, use a casca de um limão, que você cortou cuidadosamente com o raspador de limão. Em última análise, no entanto, o número de limões depende do tamanho da fruta e do seu gosto.
  • Ao remover as raspas de limão, tome cuidado para não raspar a camada branca. Tem um sabor muito desagradável e amargo.
  • Assim que os limões orgânicos são descascados, o óleo doméstico selecionado e a casca dos limões orgânicos vão para o frasco de conserva ou geléia. Finalmente, você precisa dar uma boa sacudida na coisa toda e colocá-la em um local quente e ensolarado, como o peitoril da janela da cozinha.
  • Deve certificar-se de que coloca o copo com o seu óleo de limão caseiro de forma a não o esquecer. Você precisa dar uma boa sacudida pelo menos uma vez por dia. Após cerca de duas a três semanas, o óleo de limão está pronto para uso.
  • A vida útil do óleo de limão depende, entre outras coisas, se você pescar as cascas de limão com uma peneira ou despejá-las em garrafas marrons. Se você deixar as cascas no óleo de limão, ele durará cerca de cinco a seis semanas. Caso contrário, o óleo de limão permanecerá por cerca de seis meses se você o colocar em um local escuro e fresco.
  • Como o esforço envolvido na produção de um óleo de limão é tão baixo, vale a pena produzir quantidades menores regularmente. Desta forma, você sempre tem um óleo de limão delicioso e acima de tudo saudável em estoque.
  • Se você quiser criar nuances de sabor ligeiramente diferentes, refine o óleo de limão com a casca de outras frutas cítricas orgânicas, como limas ou maçãs.
  • Você pode usar o óleo de limão caseiro para assar, cozinhar ou para uma sobremesa e saladas. Algumas gotas de óleo de limão no chá ou em um copo de água com limão também devem ter um efeito promotor da saúde. Por exemplo, o óleo de limão deve B. ajudar com problemas estomacais, bem como com inflamação ou problemas de sono.
  • Despeje o óleo de limão em uma garrafa decorativa. Então você tem uma linda lembrança com a qual dificilmente pode errar. Quase todo mundo gosta do cheiro fresco e do sabor dos limões.
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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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