Sorvete de manga com menta e chocolate

Leve a água com açúcar de beterraba orgânico (como alternativa, você também pode usar açúcar normal) para ferver e ferver em forma de xarope por cerca de 5 minutos - depois resfrie

Para que o leite de amêndoa fique com sementes grossas, é engrossado com farinha de amido ... adicione a mistura de farinha de amêndoa / amido ao ponto de ebulição, mexendo sempre dê o leite de amêndoa - cozinhe suavemente por 5 minuto até que a consistência esteja certa - depois esfrie

Descasque a manga, retire o caroço e corte a polpa em pedaços pequenos - lave o limão orgânico com água quente e seque bem, depois rale a casca e esprema o suco - adicione as raspas e o suco de limão aos pedaços de manga na tigela - também a base de manga marinada é refrigerada até que a calda esteja fria o suficiente

Adicione o açúcar de calda frio à massa de manga gelada na tigela e bata tudo finamente com o liquidificador - corte a hortelã scholada em tiras pequenas e adicione também - adicione o iogurte e o leite de amêndoa resfriado espesso um após o outro e bata tudo finamente novamente

Agora coloque a massa de sorvete na sorveteira e congele por aprox. 30 a 40 minutos

6º desta vez coloco o gelado acabado em papel vegetal com as pinças de bolas e congelo-o em porções em potes de narcóticos ...

No momento estou experimentando para poder dispensar os laticínios o máximo possível ... (intolerância à lactose) ... o leite de amêndoa engrossado deve substituir o chantilly aqui ... funcionou muito bem e posso fazê-lo por todos aqueles que são sensíveis à lactose e talvez também para todos eles Por razões de figura, eu quero evitar o creme ... tem um sabor excelente e tem ainda menos calorias do que o creme!