John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Molho de creme de leite:
- 2 colher de sopa Nata
- 1 colher de sopa Maionese
- 1 colher de sopa Estoque de pepino em conserva
- 1 saquê Maçã Braeburn
- 1 metade Pepino em conserva
- 1 meio pequeno Cebola em tiras
Salada de tomate:
- 4 tamanho médio Tomates totalmente maduros
- 1 meio pequeno Cebola picada grosseiramente
- 1 colher de chá Vinagre balsâmico velho
- 2 colher de sopa Azeite de oliva
- 1 pitada Açucar
- 2 Beliscões Pimenta preta do moinho
- 2 Beliscões Flor de sal
- 1 meia colher de chá Ervas secas para salada
Para polvilhar:
- 1 colher de chá Rolinhos de cebolinha
- 1 colher de chá Pimenta rosa (rosalina)
Instruções
- Para o mergulho, pique a maçã e os picles bem finos e misture com os outros ingredientes até ficar homogêneo, depois reserve.
- Para a salada de tomate, corte os tomates ao meio, corte a fatia central dura e corte as metades de tomate novamente em três fatias. Adicione os ingredientes especificados, misture bem e tampe, deixe em infusão por pelo menos meia hora.
- Durante este tempo, cozinhe, escorra, lave e descasque as batatas com casca. Disponha os filés de matjes em pratos, espalhe o molho sobre eles, cubra com as tiras de cebola e sirva com as batatas polvilhadas com cebolinha e pimenta rosa (rosalina). Há também a saudável salada de tomate, que é misturada novamente e polvilhada com cebolinha.
- Bom apetite !!
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 484kcalCarboidratos: 4.6gProteína: 1.2gGordura: 51.9g
